CAFE KAKAO - YUMUŞ YUMUŞ POĞAÇALAR (14 Kişilik)
Cafe Kakao
42.00 TL
Bu ürün tükendi.
CAFE KAKAO - YUMUŞ YUMUŞ POĞAÇALAR
(14 Kişilik - 3 TL/Porsiyon)
GÖNDERİLEN MALZEMELER:
- 240 ml su (gönderilmez*)
- 240 ml süt
- 240 ml zeytinyağı
- 36 gr toz şeker
- 42 gr yaş maya
- 8 gr tuz
- 1100 gr un
- 1 adet yumurta (yumurtanın sarısı için)
- 5 gr mahlep
- 5 ml süt
- 5 ml zeytinyağı
- Hamur hazırlığı için zeytinyağı
- Pişirme kağıdı
Üzeri için çörek otu, haşhaş ve susam
HAZIRLANIŞI:
- Süt, maya ve şekeri karıştırın ve 5-10 dk bekleyin.
- Sonra diğer sıvı malzemeleri ekleyin.
- Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Tuzu ekleyin. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Ben o ayarı bilemem derseniz, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurabilirsiniz.
- Üzerini güzelce kapatın yaklaşık 40 dakika kadar mayalansın. Yani 2 katına çıkacak kadar mayalancak.
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Isınmaya başlasın.
- Hamur mayalandıktan sonra elinizi hafif zeytinyağına batırıp parçalar koparın ve şekil verin.
- 1 adet yumurta sarısına, 5 ml süt, 5 ml de zeytinyağı ekleyin karıştırın ve poğaçalarınızın üzerine sürün. Çörek otu, susam, haşhaş serpin.
- Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
- Isınmış fırınınızı kapatın, tepsiyi fırına verin. 15 dakika ısınmış fırında mayalansın.
- Sonra fırınınızı 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Cafe Kakao
http://busrabektasoglu.blogspot.com.tr/2016/09/yumus-yumus-pogacalarrrrrr.html
*Tariften Tabağa tarifler içindeki "su" hariç tüm malzemeleri temin eder. Suyu miktarında koyabilmek için paketten çıkan ölçekli bardağı kullanabilirsiniz:)