Başlamak için sütü, şekeri ve unu bir tencere içerisine alın. Öncelikle bir çırpma teliyle çırparak homojen bir hale getirdikten sonra orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Pişerken sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin aksi halde dibi topaklaşıp dibi tutabilir.
Badem unu kaynamaya başlayan muhallebiye ekleyin. Ardından damla sakızı reçelini de ekleyerek pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvamını bulup göz göz kaynamaya başlayınca birkaç dakika daha bu şekilde pişirip ocaktan alın.
Ocaktan aldığınız muhallebi içerisine tereyağını ve kremayı ekleyerek mikser ile yüksek devirde (10 dakika kadar) çırpın.
Kuplara paylaştırdığınız muhallebiyi en az 2-3 saat, tercihen bir gece buzdolabında- soğutup servis edebilirsiniz.
){kind=link}