CAFE KAKAO - ÇİLEKLİ ÇİKOLATALI CHEESECAKE (10 Kişilik)
Cafe Kakao
65.00 TL
Bu ürün tükendi.
CAFE KAKAO - ÇİLEKLİ ÇİKOLATALI CHEESECAKE
(10 Kişilik - 6.5 TL/Porsiyon)
GÖNDERİLEN MALZEMELER:
Tabanı için:
- 30 gr tereyağ
- 280 gr yulaflı bisküvi
- Pişirme kağıdı
Cheesecake için:
- 600 gr labne peyniri
- 200 ml krema
- 15 gr mısır nişastası
- 200 gr toz şeker
- 9 gr un
- 2 adet yumurta
- 5 gr vanilin
Üzeri için:
- 200 ml krema
- 200 gr sütlü çikolata
- 200 gr çilek
HAZIRLANIŞI:
Taban:
- Bisküvileri rondodan geçirin ve erittiğiniz tereyağını ekleyerek karıştırın.
- Pişirme kağıdı serdiğiniz kalıba bastırarak serin ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Cheesecake:
- Labne peyniri ve kremayı bir kalıba alarak mikserle çırpın ve toz şekeri ekleyin.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve spatula ile yavaşça, yedirene kadar karıştırın.
- Vanilin, un ve nişastayı bir kapta harmanlayın ve eleyin. Eledikten sonra diğer karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan bisküvi tabanını buzdolabından alın ve üzerine krema harcını ekleyin.
- 180°C’de ısınan fırına yerleştirin. Üzeri pembeleşip ortası hafif sallanınca pişmiş oluyor. Piştikten sonra fırın kapağı hafif açık bir şekilde soğuması gerekiyor.
Not: Cheesecake'i fırına verdiğinizde fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kap içerisinde kaynar su koyarsanız cheesecake’in çatlamasını önleyecektir. Cheesecake tabanının kenarlarının çok fazla pişmemesi için kelepçeli kalıbın etrafını folyo ile kaplayabilirsiniz.
Üzeri:
- Kremayı ocağa alıp ısıtın ve ısındıktan sonra çikolatayı ekleyerek , eriyene kadar karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Çikolatalı sosu, cheesecake soğuduktan sonra üzerine ekleyin ve bir gece dolapta dinlendirin.
- Servis yapılırken üzerini çilekle kaplayabilirsiniz..
Afiyet olsun...
Cafe Kakao Instagram hesabından
https://www.instagram.com/p/1eVTjlh4_b/?hl=en