NEO MUTFAK - SAVOIARDI (Bahar Pudingi)

(6 Kişilik - 7 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

• 200 gr sürülebilir taze peynir
• 200 ml krema
• 2 adet yumurta (Yumurtaların sarıları için)
• 40 gr toz şeker 
• 1/2 adet vanilya çubuğu
• 18 adet kedi dili bisküvi 
• 1 adet limon (1 tatlı kaşığı limon suyu ve yarım limonun kabuğu için)
• Bisküvileri ıslatmak için süt
• Servis için çilek

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

1. Kremayı, çırpacağınız kap ve çırpıcı uç ile soğuması için dondurucuya koyun. 
2. Peyniri, varsa suyunun süzülmesi için süzgece alın.
3. Yumurta sarılarını, yarım limonun kabuğunun rendesini (ince tarafı ile rendelenmiş), 1 tatlı kaşığı limon suyunu ve şekeri karıştırıp, benmaride şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar mikser ile 10 dakika çırparak pişirin.
4. Kabı, benmariden alıp soğuk su dolu bir başka kaba oturtup, arada karıştırarak soğutun.
5. Soğuyan yumurtalı karşıma peyniri ve vanilya çubuğunun tohumlarını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıp buzdolabında bekletin. 
6. Bu esnada servis edeceğiniz bardakları hazırlayın. 
7. Kremayı dondurucudan alıp, 2 dk düşük sonrasında mikserin yüksek devrinde sertleşene kadar çırpın. 
8. Son olarak peynirli karışımı, kremaya 3 kerede spatula yardımı ile ilave edip eşit oranda karışmasını sağlayıp kaselere azar azar pay edin.
9. Kremanın üzerine, mutfak fırçası ile süt sürerek ıslattığınız bisküvileri pay edin.
10. Araya çilek parçaları serpiştirin, tekrar krema ile tamamlayın. 
11. Çilek dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Neo Mutfak Instagram hesabından

https://www.instagram.com/p/BDyDwG5yuZS/