NEO MUTFAK - SAVOIARDI (Bahar Pudingi) (6 Kişilik)
Neo Mutfak
42.00 TL
Bu ürün tükendi.
NEO MUTFAK - SAVOIARDI (Bahar Pudingi)
(6 Kişilik - 7 TL/Porsiyon)
GÖNDERİLEN MALZEMELER:
- 200 gr sürülebilir taze peynir
- 200 ml krema
- 2 adet yumurta (Yumurtaların sarıları için)
- 40 gr toz şeker
- 1/2 adet vanilya çubuğu
- 18 adet kedi dili bisküvi
- 1 adet limon (1 tatlı kaşığı limon suyu ve yarım limonun kabuğu için)
- Bisküvileri ıslatmak için süt
- Servis için çilek
HAZIRLANIŞI:
- Kremayı, çırpacağınız kap ve çırpıcı uç ile soğuması için dondurucuya koyun.
- Peyniri, varsa suyunun süzülmesi için süzgece alın.
- Yumurta sarılarını, yarım limonun kabuğunun rendesini (ince tarafı ile rendelenmiş), 1 tatlı kaşığı limon suyunu ve şekeri karıştırıp, benmaride şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar mikser ile 10 dakika çırparak pişirin.
- Kabı, benmariden alıp soğuk su dolu bir başka kaba oturtup, arada karıştırarak soğutun.
- Soğuyan yumurtalı karşıma peyniri ve vanilya çubuğunun tohumlarını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıp buzdolabında bekletin.
- Bu esnada servis edeceğiniz bardakları hazırlayın.
- Kremayı dondurucudan alıp, 2 dk düşük sonrasında mikserin yüksek devrinde sertleşene kadar çırpın.
- Son olarak peynirli karışımı, kremaya 3 kerede spatula yardımı ile ilave edip eşit oranda karışmasını sağlayıp kaselere azar azar pay edin.
- Kremanın üzerine, mutfak fırçası ile süt sürerek ıslattığınız bisküvileri pay edin.
- Araya çilek parçaları serpiştirin, tekrar krema ile tamamlayın.
- Çilek dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Neo Mutfak Instagram hesabından