KITCHENART-IST - YABAN MERSİNLİ KEK

(6 Kişilik - 7 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

• 245 gr un
• 3 gr kabartma tozu
• 1 gr karbonat
• 1 gr tuz
• 50 gr tereyağı
• 10 ml zeytinyağı 
• 20 ml zeytinyağı
• 150 gr toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 85 ml kefir
• 80 ml krema
• 300 gr yaban mersini
• 20 gr un
• Kalıbı hazırlamak için tereyağ

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

1. Fırınınızı önceden 175 C’de ısıtın.
2. Bir karıştırma kabı içerisine unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Standlı mikserin hamur karıştırma aparatını kullanarak yumuşamış tereyağını, 10 ml zeytinyağını, ve toz şekeri yüksek devirde kremamsı hale gelene kadar çırpın.
4. Ardından 20 ml zeytinyağını ve yumurtanın birini ekleyerek çırpmaya devam edin. İkinci yumurtayla beraber vanilya özütünü ekleyebilirsiniz.
5. Sonrasında kremayı ve kefiri ekleyerek biraz daha karıştırın. 
6. Unlu karışımı sıvı karışıma 3 seferde her seferinde iyice yedirerek ekleyin.
7. Yaban mersinlerini hafifçe unlayın ve kek karışımına ilave edin.
8. Keki, yağlanmış kek kalıbınıza (20x20cm kullanabilirsiniz) boşaltın. 
9. Keki kürdan testiyle kontrol ederek 45-50 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Kitchenart-Ist

http://www.kitchenart-ist.com/2015/08/yaban-mersinli-kek.html