SERCAN ÇAM - TRÜF (6 Kişilik)

Sercan Çam

42.00 TL 

  • SERCAN ÇAM - TRÜF (6 Kişilik)
  • SERCAN ÇAM - TRÜF (6 Kişilik)
  • SERCAN ÇAM - TRÜF (6 Kişilik)
  • SERCAN ÇAM - TRÜF (6 Kişilik)

Bu ürün tükendi.

SERCAN ÇAM - TRÜF

(6 Kişilik - 7 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 400 gr bitter çikolata
  • 200 ml krema
  • 10 gr tereyağı
  • Kakao (Trüfleri kaplamak için)

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

  1. Çikolataları mutfak robotunda çok ince çekin. Derin bir kase içine koyun.
  2. Kremayı ve tereyağını kaynama noktasına getirin. İnce çekilmiş çikolatanın üzerine dökün. Karıştırıp kremanın çikolataları eritmesini sağlayın ve homojen bir sos elde edin.
  3. Kasenin üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabında iki saat soğumaya bırakın. Parizyen kaşık (kavun top çıkarıcı) kullanarak, soğumuş ganajdan toplar çıkarın ve içinde kakao bulunan bir çukur tabağa atın. Sonra bu kakaoya bulanmış topları iki avucunuz arasında yuvarlayarak top şeklini verin ve tabağa alın.
  4. Eğer tabakta ki ganaj bu sırada çok yumuşak olursa, kaseyi buzdolabının buzluk kısmına koyup 5 dakika bekleyin. Sonra tekrar aynı işlemi yapın.

Afiyet olsun…

 

Sercan Çam

http://sercancam.com/truftruffle/

Paylaş

Pin

Benzer ürünler