40GRAM - ŞEFTALİLİ KEK (8 Kişilik)

40GRAM

40.00 TL 

Bu ürün tükendi.

40GRAM - ŞEFTALİLİ KEK

(8 Kişilik - 5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 125 gr tereyağ
  • 2 adet yumurta
  • 100 gr toz şeker
  • 2 gr kabartma tozu
  • 1 adet vanilya çubuğu
  • 30 ml süt
  • 3 adet şeftali
  • 280 gr un
  • 40 gr yabanmersini reçeli
  • Kalıbı hazırlamak için tereyağ
  • Pişirme kağıdı

HAZIRLANIŞI:

  1. Fırın 180 derecede çalıştırılır.
  2. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir.
  3. 23 santimlik kare kek kalıbı hazırlanıp tereyağ ile yağlanır.
  4. Şeftaliler ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri ayıklanıp soyulur. Soyulan şeftalilerin her bir yarın parçası 4 dilim olucak şekilde dilimlenir. Şeftaliniz çok büyük ise daha fazla şeftali dilimi elde edebilirsiniz.
  5. Şeftalilerin aralarında kalan boşluklara yaban mersiniz reçelinden ufak ufak konur.
  6. Dilimlenen şeftaliler kek kalıbımızın tabanına dizilir.
  7. Oda sıcaklığındaki tereyağı miksere 1 dakika çırpılır.
  8. Çırpılan tereyağımıza toz şeker ilave edilir ve 1 dakika daha çırpılır.
  9. Yumurtalar ilave edilip yumurta iyice kabarana kadar 4 dakika daha çırpılır.
  10. Süt ilave edilip 30 saniye çırpılır.
  11. En son un, vanilya çubuğunun taneleri ve kabartma tozu ilave edilerek 1 dakika daha çırpılır.
  12. Karışım biraz yoğun olduğu için isterseniz elinizle şeftalilerin üzerine yayabilirsiniz.
  13. Karışımı spatula ile dikkatlice düzeltirseniz şeftalilerin düzeni bozulmaz.
  14. Fırında 30 dakika pişen kek fırından çıkartılır. 
  15. Fırından çıkartılan kek pişirme kağıdı serilmiş tepsinin üzerine ters çevrilir. Bu işlemin amacı aşırı sulu kalmış şeftalili kısmın hafifçe pişirilmesi. (çevirme işleminden korkmanıza gerek yok, şeftaliler sulu ve kek kalıbı yağlanmış olduğu için rahatça çevrilmektedir)
  16. Ters çevrilen kek tekrar fırına atılarak 10 dakika daha pişirilip fırından alınır.

Afiyet olsun...

 

40GRAM

http://40grams.blogspot.com.tr/2016/09/seftalili-kek.html 

Paylaş

Pin

Benzer ürünler