BULUT AĞACI - KAYISILI PUF TARTLAR (6 Kişilik)

Bulut Ağacı

48.00 TL 

  • BULUT AĞACI - KAYISILI PUF TARTLAR (6 Kişilik)
  • BULUT AĞACI - KAYISILI PUF TARTLAR (6 Kişilik)
  • BULUT AĞACI - KAYISILI PUF TARTLAR (6 Kişilik)
  • BULUT AĞACI - KAYISILI PUF TARTLAR (6 Kişilik)

Bu ürün tükendi.

BULUT AĞACI - KAYISILI PUF TARTLAR

(6 Kişilik - 8 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

Pastacı Kreması için:

  • 750 ml süt
  • 75 gr mısır nişastası
  • 150 gr şeker
  • 100 gr tereyağı
  • 5 adet yumurta (sarısı için)
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

Milföy Tabanlar için:

  • 8 adet kare şeklinde milföy hamuru
  • 1 adet yumurta (sarısı için)
  • 15 gr zeytinyağı
  • 36 gr toz şeker
  • Pişirme kağıdı

Ballı Şurup için:

  • 20 gr bal
  • 15 gr (1 yemek kaşığı) su (gönderilmez*)

Üzeri için:

  • 8 adet kayısı
  • Fıstık

HAZIRLANIŞI:

Pastacı Kreması için:

  1. 750 ml sütü küçük bir tencereye alıp, orta sıcaklıktaki ocakta ısınmaya bırakın.
  2. Ayrı bir tencerede yumurta sarıları, vanilya ve şekeri bir dakika boyunca çırpın ve nişastayı ekleyip 1 dakika daha topaksız homojen bir karışım olana kadar karıtırın.
  3. Süt kaynamaya başlar başlamaz altını kapatın. Yumurtalı karışımı karıştırmaya devam ederek sıcak sütün 1/4'ünü kaşık kaşık ekleyin. (Veya çok ince bir şekilde akıtarak da bu işlemi yapabilirsiniz.) Sütün kalanını da 3 seferde ekleyin ve bu sırada  iyice karıştırdığınızdan emin olun. Daha sonra ocağa alıp 5-6 dakika pişirin.
  4. Tereyağını ocaktan alın ve karışım sıcakken ekleyin. Eriyene kadar karıştırın.
  5. Kremayı bir süzgeçten geçirerek içerisinde topak kalmadığından emin olun. Oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştırarak yüzünün kaymak tutmasını engelleyin.
  6. Soğuyunca kullanmadan önce 2-3 dakika çırpın.

Milföy Tabanlar için:

  1. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye milföy hamurlarını dizin ve bıçakla kenarlardan 1 cm kalacak şekilde içlerine kareler çizin. Hamuru tamamen kesmeyin, sadece biraz bastırarak çizin.
  2. Yumurta sarısını ve yağı çatalla çırpın. Hamurlara çizdiğiniz kare çerçevenin dışarıda kalan kısmına yumurta sürün.
  3. Toz şekeri yumurtalı kısma serpiştirin.
  4. Dondurucuya alıp 10 dakika kadar bekletin.
  5. Daha sonra 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Hamur kızaracak ve şişecek. Kızaran hamurları fırından alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
  6. Hamurlar ılıyınca, ortadaki kareleri içe doğru bastırıp alın.
  7. Çizdiğiniz karelerin içine bastırarak ve içleri çıkararak içi boş tabanlar elde edin.

Birleştirmek için:

  1. Ballı şurup için: Balı ve 15 gr (1 yemek kaşığı) suyu iyice karıştırın.
  2. Milföy tartlarınızın içini, çırptığınız pasta kreması ile doldurun.
  3. Üzerine ikiye böldüğünüz kayısıları dizin.
  4. Bir fırça ile ballı şurupla kaplayın.
  5. Dilerseniz üstüne fıstık serpebilirsiniz.

Afiyet olsun...

 

Bulut Ağacı

http://bulutagaci.blogspot.com.tr/2015/06/kaysl-puff-tartlar-milfoy-tartlar.html

 

*Tariften Tabağa tarifler içindeki "su" hariç tüm malzemeleri temin eder. Suyu miktarında koyabilmek için paketten çıkan ölçekli bardağı kullanabilirsiniz. :)

Paylaş

Pin

Benzer ürünler