ZÜLEYHA TERZİ - RED VELVET CAKE (8 Kişilik)

Züleyha Terzi

60.00 TL 

  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - RED VELVET CAKE - 1
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - RED VELVET CAKE - 2
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - RED VELVET CAKE - 3
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - RED VELVET CAKE - 4

Bu ürün tükendi.

ZÜLEYHA TERZİ - RED VELVET CAKE

(8 Kişilik - 7,5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

Red Velvet Cake için: 

  • 4 adet yumurta 
  • 240 gr toz şeker 
  • 125 gr tereyağı
  • 190 ml ayran
  • 275 gr un 
  • 5 gr vanilya 
  • 10 gr kakao 
  • 10 gr kabartma tozu 
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz gıda boyası
  • Kalıbı hazırlamak için tereyağ
  • Muffin kalıbı

    Krema için: 

    • 200 gr labne peyniri
    • 200 ml krema 
    • 40 gr pudra şekeri 
    • 5 gr vanilya
    • 150 gr toz kremşanti
    • 50 ml süt 
    • 50 gr frambuaz
    • Krema poşeti

      ve Tarif Uygulama Kartı

      HAZIRLANIŞI:

      Krema:

      1. Ara kreması için soğuk kremayı koyulaşana kadar mikserleyin.
      2. Üzerine toz krem şantiyi döküp sütü ilave edin ve mikserleyin. İyice koyulaşsın.
      3. Labneyi süzün ve bu karışıma ilave edin.
      4. Pudra şekeri ve vanilyayı ilave edin, labneyi sulandırmadan yavaşça karıştırın.
      5. Krema torbasına boşaltın ve buzdolabında 2 saat dinlendirin.

      Kek:

      1. Tereyağ ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikserleyin.
      2. Yumurtaları birer birer ilave edip mikserleyin.
      3. Ayranın içine kırmızı gıda boyasını ilave edip karıştırın ve keke ilave edin.
      4. Kuru malzemeyi eleyerek ilave edip yavaşça karıştırın.
      5. Yağlanmış 15cm'lik 2 ayrı kalıba dökün. Bunun için porselen güveç kalıbı kullanabilirsiniz.
      6. Kek hamurundan bir artırıp birkaç muffin kalıbına dökün, ufalayıp pastanın dışını süslemek için kullanılacak.
      7. 160 derecede pişirin. Muffinleri kontrol ederek pişirin, daha kısa sürede pişeceklerdir.
      8. Soğuyunca herbirini ikiye kesin ve kremayı ara katlara sürün.
      9. Frambuazı çatalla ezip ara kartlarına paylaştırın. Dilerseniz bütün olarak da frambuaz serpebilirsiniz.
      10. Dışını kremayla kaplayın ufalanmış kekle dışını süsleyin buzdolabında 1 gece dinlendirin.

      Afiyet olsun...

       

      Züleyha Terzi

      http://zuleyhaterzi.com/red-velvet-cake/

       

      Paylaş

      Pin

      Benzer ürünler