40GRAM - HAVUÇLU PASTA (10 Kişilik)

40GRAM

55.00 TL 

  • tariften tabaga - 40GRAM - HAVUÇLU PASTA - 1
  • tariften tabaga - 40GRAM - HAVUÇLU PASTA - 2
  • tariften tabaga - 40GRAM - HAVUÇLU PASTA - 3

Bu ürün tükendi.

40GRAM - HAVUÇLU PASTA

(10 Kişilik - 5.5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

Bisküvi için:

  • 80 gr tereyağ
  • 70 gr pudra şekeri
  • 180 gr un
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet vanilya çubuğu
  • Pişirme kağıdı

Havuçlu pasta için:

  • 2 kg havuç (1,5 kg havuç rendesi için)
  • 200 gr toz şeker
  • 250 gr ceviz
  • 100 gr Hindistan cevizi

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

Bisküvi için:

  1. Küp küp kestiğiniz tereyağını mutfak robotunda çırpıp yumuşatın.
  2. Vanilya çubuğunu ortadan kesin ve içindeki tohumları çıkartıp yumuşattığınız tereyağına ekleyin.
  3. Pudra şekeri, yumurta ve unu ekleyip tekrar 1-2 dakika hamur olana kadar çırpın.
  4. Hamurunuzu yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  5. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkartıp iki adet pişirme kağıdının arasına yerleştirip merdane ile yarım cm kalınlığında açın. Yarım cm kalınlığında açtığınız hamuru önce boylamasına 1 cm’lik şeritler olacak şekilde kesin.. Daha sonra kestiğiniz şeritlere dik olacak şekilde 1 cm kalınlığında tekrar şeritler kesin ve küp şekilde hamur parçaları elde edeceksiniz.. Hamurun şeklini hiç bozmadan tepsiye yerleştirip 20 dakika derin dondurucuda bekletin. 
  6. Başka bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
  7. Fırınınızı 170°C’de çalıştırın.
  8. Derin dondurucudan çıkarttığınız hamuru elinizle ayırarak pişirme kağıdının üzerine dizin. (Tüm hamuru dizmek için 2 adet tepsiye ihtiyacınız var)
  9. 170°C’de 15 dakika altın sarısı olana kadar pişirin. (10. dakikada kurabiyeleri kontrol edip tepsinin yönünü değiştirin.)

Pasta için:

  1. Havuçları en ince rendede rendelendikten sonra büyük boy bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ilave ederek hızlı ateşte 15 dakika sürekli karıştırarak pişirin. 15 dakikanın sonunda yavaş ateşe alarak suyu tamamen uçana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
  2. Havuçlu karışımı yarım saat oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
  3. Cevizleri küçük parçalar olacak şekilde elinizle parçalayın.
  4. Cevizleri ve bisküvileri havuçlara ilave edip bisküvileri kırmadan yavaş yavaş karıştırın ve 23 cm’lik papatya kek kalıbınıza dökün.
  5. Pastanın içinde boşluklar kalmaması için tüm karışımı aynı anda kalıba dökmek yerine karışımı yavaş yavaş kalıba dökün ve kaşıkla hafif bastırıp üzerini düzeltip tekrar karışımdan bir miktar ekleyip tekrar hafifçe bastırıp üzerini düzeltin. Tüm karışımı kalıba yerleştirdikten sonra işlemi tamamlamış oluyorsunuz.
  6. Pastanızı 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra buzdolabından çıkartıp kalıbı ters çevirerek pastanızı tabağa yerleştirin. Üzerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun...

     

    40GRAM

    http://40grams.blogspot.com.tr/2012/04/havuc-toplar.html

     

    Paylaş

    Pin

    Benzer ürünler