40GRAM - KABAKLI ve PESTOLU MUFFIN (6 Kişilik)

40GRAM

39.00 TL 

Bu ürün tükendi.

40GRAM - KABAKLI ve PESTOLU MUFFIN

(6 Kişilik - 6,5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

Pesto Sos için:

  • 10 dal fesleğen
  • 8 gr çam fıstığı
  • 2 diş sarımsak
  • 25 gr parmesan peyniri
  • 15 ml zeytinyağı 
  • 2 gr deniz tuzu

Muffin için:

  • 2 adet kabak
  • 200 gr un
  • 9 gr un
  • 120 ml süt
  • 120 gr yoğurt
  • 2 gr kabartma tozu
  • 3 gr tuz
  • 1 adet yumurta
  • Muffin kalıbı

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

Pesto Sos için:

  1. Fesleğeni havana koyun, 1 dakika kadar dövdüğünüz fesleğene hafifçe ezdiğiniz sarımsakları ve 2 gr deniz tuzunu ilave ederek 1 dakika daha dövün. 
  2. Karışıma çam fıstıklarını da ekleyip 1 dakika daha dövün.
  3. Havandaki karışıma rendelediğiniz parmesan peynirini ve zeytinyağını ilave edip 1 dakika daha, pesto sos kremamsı bir kıvam alana kadar dövün.

Muffin için:

  1. Fırını 170 derecede çalıştırın.
  2. Fırın tepsisine 10 adet muffin kabını yerleştirin
  3. Kabakların uçlarını kesin ve halka kalka doğrayın. (Halka halka yapmak istemezseniz rendeleyebilirsiniz.)
  4. Süt, yoğurt, hazırladığınız pesto sos ve yumurtayı orta boy bir kapta hafifçe çırpın.
  5. 9 gr unu küçük bir kaseye aktarın.
  6. Farklı bir kapta 200 gr un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Unlu karışımın önce yarısını ıslak karışımın içine ilave edin ve güzelce karıştırın. Un kaybolunca kalan katı karışımı ilave edip un tamamen kaybolana kadar karıştırın.
  7. Kabakları orta boy bir kaseye yerleştirip 9 gr unu üzerine serperek kabakların her tarafının unla kaplanmasını sağlayın (bu işlemin amacı kabağın fazla suyunun alınmasıdır).
  8. En son kabakları diğer karışıma ekleyin. Hafifçe, kabaklar karışımın içinde homojen bir yapıya kavuşana kadar karıştırın.
  9. Karışımı muffin kalıplarına tamamen doldurun. (Karışımın içinde kabaklar halka halka olduğu için karışım çok fazla kabarmayacaktır bu yüzden muffin kabı tamamen doldurulur.
  10. Fırında 30 dakika muffinlerin üzeri kızarana kadar pişirin. (fırınınızın gücüne göre bu süre 5 dakika kadar uzayabilir)

    Afiyet olsun...

     

    40GRAM

    http://40grams.blogspot.com.tr/2014/11/kabakl-ve-pestolu-muffin.html

     

     

    Paylaş

    Pin

    Benzer ürünler