40GRAM - KREM ŞOKOLA (6 Kişilik)

40GRAM

39.00 TL 

Bu ürün tükendi.

40GRAM - KREM ŞOKOLA

(6 Kişilik - 6,5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 240 gr %70 bitter çikolata
  • 240 ml krema
  • 220 ml süt
  • 5 adet yumurta (1 yumurtanın tamamı ve 4 yumurtanın sarısı için)
  • 48 gr toz şeker
  • 1 adet portakal (1 tatlı kaşığı portakal kabuğunun rendesi için)

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

  1. Orta boy bir fırın tepsisine sufle kaplarını veya ısıya dayanıklı fırın kaselerini dizin. 
  2. Isıtıcıda en az 1,5 litre suyu kaynama noktasına getirip hazır halde bekletin (su miktarı tepsinin genişliğine göre artabilir).
  3. Orta boy bir tencereye sütü, portakal kabuğu rendesini ve kremayı koyup ağır ateşte 5 dakika ısıtın.
  4. Karışım ısınınca çikolatayı ekleyip çok ağır ateşte tahta kaşıkla karıştırarak eritin. Çikolata eriyince tencerenin altını kapatın.
  5. Fırını 150 derecede çalıştırın.
  6. Orta boy bir kasede yumurta, yumurta sarıları ve şekeri tahta bir kaşıkla iyice karışıp şeker eriyene kadar karıştırma işlemine devam edin. 
  7. Çikolatalı sütü yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin (çok hızlı eklerseniz yumurtalar pişebilir ve karışımda yumurta tadı oluşabilir).
  8. Hazırlanan karışımı tel süzgeçten geçirip farklı bir kaba süzün.
  9. Süzülen karışımı ısıya dayanıklı kaselerin içine boşaltıp üzerilerini alüminyum folyo ile kapatın.
  10. Tepsiyi sıcak su ile doldurun (suyun yüksekliği kaselerin yüksekliğinin yarısını geçmemeli).
  11. Kaselerin üzerini folyo ile kaplayıp fırına verin. 30 dakika, 150 derecede pişirdikten sonra fırından çıkartıp oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
  12. Oda sıcaklığına gelen krem şokolaları 1 saat buzdolabın dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun...

 

40GRAM

http://40grams.blogspot.com.tr/2011/10/krem-sokala.html

Paylaş

Pin

Benzer ürünler