40GRAM - MANDALİNALI İSVEÇ KEKİ

(8 Kişilik - 6,5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

• 250 gr tereyağ
• 250 gr %70 bitter çikolata 
• 4 adet mandalina (100 ml mandalina suyu* ve 1 adet mandalina kabuğu rendesi için)
• 4 adet yumurta
• 176 gr toz şeker
• 1 adet vanilya çubuğu
• 1 tutam tuz
• Servis için pudra şekeri
• Pişirme kağıdı

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

1. Fırınınızı 175 derecede çalıştırın.
2. 25 cm’lik kelepçeli yuvarlak kek kalıbınızı hazırlayın. Kek kalıbının içine pişirme kağıdı serin.
3. Çikolatayı ve tereyağını benmari usülü (küçük bir tencereye iki parmak su koyup üzerine cam veya metal bir kase oturtup pişirme) eritin.
4. Şeker, yumurta, vanilya çubuğunun tohumlarını ve tuzu orta boy bir kaseye konup 4-5 dakika hızlı devirde çırpın.
5. Çırpılan yumurtalı karışıma çikolatalı karışımı ilave edip spatula ile karıştırdıktan sonra mandalina suyu ve mandalina kabuğu rendesini ilave ederek çok hafifçe karıştırın ve kek kalıbına dökün.
6. Kekiniz fırında 40-45 dakika pişirin. Kek fırından ilk çıktığında içi ıslak ve çiğ gibi görünse de soğuduğunda kıvamı yerine gelmektedir. 
7. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

40GRAM

http://40grams.blogspot.com.tr/2016/01/mandalinal-isvec-keki-yapskan-kek.html

*100 ml mandalina suyunu paketten çıkan ölçekli kap ile ölçebilirsiniz.