CAFE KAKAO - 3 PEYNİRLİ ve DEREOTLU KEK

(10 Kişilik - 4,5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

• 3 adet yumurta 
• 240 ml zeytinyağı
• 240 ml süt
• 30 gr toz şeker
• 4 gr tuz
• 280 gr un
• 10 gr kabartma tozu
• Yarım demet dereotu
• 60 gr beyaz peynir
• 60 gr kaşar peynir
• 30 gr lor peyniri
• Üzeri için susam ve çörek otu
• Pişirme kağıdı

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

1. Zeytinyağı, süt ve yumurtaları karıştırma kabına alarak çırpıcı ile güzelce çırpın.
2. Şeker ve tuzu ekleyerek biraz daha çırpın.
3. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırparak kabartma tozunu ekleyin.
4. Ufak ufak dilimlediğiniz peynirleri ve kıydığınız dereotunu da spatula yardımıyla kek hamuruna karıştırın.
5. Kalıbı kesinlikle yağlamayın. Tabanına ve yanlarına pişirme kağıdı yerleştirin. Bu şekilde yağlardan dolayı kenarlarında çökme olmadan kabaracak.
6. Malzemeleri kalıba koyduktan sonra üzerlerine susam ve çörek otu serpiştirin.
7. 180°C’de kokusunu alana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yapın. Genelde 35-40 dakikada pişiyor ama fırından fırına fark edebiliyor.
8. İçinin hamur olmaması için lütfen fırından çıkardığınızda kalıbından çıkartın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Cafe Kakao

http://busrabektasoglu.blogspot.com.tr/2015/08/3-peynirli-ve-dereotlu-kek.html