CAFE KAKAO - 3 RENK KEK (8 Kişilik)
Cafe Kakao
36.00 TL
Bu ürün tükendi.
CAFE KAKAO - 3 RENK KEK
(8 Kişilik - 4.5 TL/Porsiyon)
GÖNDERİLEN MALZEMELER:
- 50 gr ıspanak
- 3 adet yumurta
- 400 gr şeker
- 240 ml zeytinyağı
- 240 ml süt
- 10 gr vanilin
- 1 adet limon (1 adet limonun kabuğu rendesi için)
- 13 gr kakao
- 3 gr kabartma tozu
- 3 gr kabartma tozu daha
- 4 gr kabartma tozu
- 280 gr un
- 40 gr un
- 10 gr un
- Pişirme kağıdı
HAZIRLANIŞI:
Ispanak Püresi:
- Doğranmış ıspanağa boyunu geçmeyecek kadar su ekleyin.
- Bu şekilde ıspanaklar haşlanana kadar pişirin.
- Ispanaklar güzelce haşlandığında içindeki suyu ile beraber blenderla püre olacak şekilde çekin.
- Soğumaya bırakın.
Kek :
- Yumurta ve toz şekeri mikser ile çırpın. Kekinizin iyi kabarmasını isterseniz, çok çırpın. Şekerin tamamen erimesi, yumurtaların beyazlaşarak krema kıvamına gelmesi gerekiyor.
- Süt, zeytinyağı, vanilin ve limon kabuğu rendesini ekleyin. ve çırpıcı ile karıştırın.
- 2 ayrı derin kaseye, 1'er su bardağı kek karışımdan ayırın (ıspanaklı ve kakaolu için ayrı ayrı).
- Kalan kek harcına 280 gr unu ekleyerek çırpın.
- Sade kek harcınız hazır.
Ispanaklı Kek Harcı:
- Ayırdığınız ilk 1 su bardağı kek harcına, ıspanak püresini ilave ederek karıştırın.
- 40 gr unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Boza kıvamında olması gerekiyor.
- 3 gr kabartma tozunu da ekleyerek son kez güzelce karıştırın.
Kakaolu Kek Harcı:
- Ayırdığınız diğer 1 su bardağı kek harcına 13 gr kakao, 3 gr kabartma tozu ve 10 gr unu ekleyerek çırpın.
- En son olarak 4 gr kabartma tozunu sade kek harcına ekleyin ve karıştırın.
Birleştirme:
- Baton kek kalıbınızın içerisine uygun boyutta pişirme kağıdı keserek yerleştirin.
- Kek kalıbınızın ortasından başlayarak sırayla üst üste gelecek şekilde 3 çeşit kek hamurunu kalıba aktarın. Sade kek karışımından başlayarak sırasıyla 5'er çorba kaşığı olacak şekilde her bir kek hamurundan ekleyin.
- Fırını 180°C’ye ayarlayın ve kokusunu aldığınız zaman kürdan testi yaparak fırından alabilirsiniz (fırını önceden ısıtmayın).
Afiyet olsun...
Cafe Kakao
http://busrabektasoglu.blogspot.com.tr/2016/01/donuyoruz-bu-sene-ks-hic-yormadan-direk.html