CAFE KAKAO - ÇİKOLATA ve ÇİLEKLİ KURABİYELER

(8 Kişilik - 5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

• 80 gr %70 bitter çikolata 
• 1 fiske tuz
• 115 gr tereyağ
• 55 gr pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 4 gr kabartma tozu
• 7 gr kakao
• 280 gr un 
• 100 gr Nutella
• 150 gr çilek
• Pişirme kağıdı

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

1. Bitter çikolatayı benmari olarak eritin ve tuzu ekleyerek soğumaya bırakın.
2. Tereyağ ve şekeri çırpın.
3. Yumurta, kabartma tozu, kakao ve benmaride erittiğiniz bitter çikolatayı ekleyerek karıştırın.
4. Kontrollü bir şekilde unu ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
5. Fırını 180°C’de ısıtmaya başlayın.
6. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları elinizle yuvarlayarak pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize aralarında boşluk kalacak şekilide yerleştirin.
7. Fırında 5 dakika piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarmadan hızlı bir şekilde çorba kaşığının arkasıyla kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırın. Çok bastırmayın, fotoğraftaki gibi çatlaklar oluşması yeterli.
8. Bu işlemden sonra 18 dakika daha pişirin. Dışının hafif sertleşmiş olması gerekiyor.
9. Fırından çıkararak soğumasını bekleyin.
10. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı kadar Nutella ekleyin ve çilekle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...

Cafe Kakao

http://busrabektasoglu.blogspot.com.tr/2015/08/haha-buyurun-kiraz-sapl-cilek-son.html