CAFE KAKAO - ÇİKOLATALI İSVEÇ RULOSU

(8 Kişilik - 6 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

• 35 gr kakao
• 9 gr un 
• 1 tutam tuz
• 5 adet yumurta
• 100 gr toz şeker
• 50 gr toz şeker
• Pişirme kağıdı

Dolgusu için: 

• 200 ml krema
• 100 gr sütlü çikolata 
• 100 gr %70 bitter çikolata
• 100 gr Nutella
• 4 adet muz
• 200 gr çilek

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

1. Fırını 220°C’de derecede ısıtmaya başlayın.
2. Kakao, tuz ve unu bir kaba alın.
3. 5 adet yumurta sarısını 100 gr toz şeker ekleyerek, şeker krema kıvamı alana kadar çırpın..
4. 5 adet yumurta beyazını sertleşene kadar çırpın ve 50 gr şekeri ekleyerek 1-2 dakika kadar daha çırpın.
5. Yumurta sarılarına, kakaolu karışımı ve yumurta beyazlarını dönüşümlü olarak 3 defada karıştırın. Bu aşamada güzel ve yavaş bir şekilde karıştırmak gerekiyor..
6. Dikdörtgen fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
7. Hamuru tepsinin bütün kenarlarına ve köşelerine kadar yayın.
8. Fırının en altında 5- 7 dakika pişirin. Sakın süreyi geçirmeyin ve kürdan testi yapın.
9. Keki fırından çıkardığınız an nemli mutfak havlusuna sıkı bir şekilde rulo yaparak sarın ve soğumaya bırakın. 

Dolgu:

Dolguyu 2-3 saat önceden hazırlayabilirsiniz..

1. Kremayı bir sos tavasına koyarak kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alın ve içine çikolataları ekleyin.
2. Soğuduktan sonra Nutella'yı ekleyerek karıştırın. Bu karışımı buzdolabında kıvam alması için bekletin.
3. Muz ile sarın ve küp küp doğradığınız çilekleri de ekleyin.

Afiyet olsun...

Cafe Kakao Instagram hesabından

https://www.instagram.com/p/2LnZoxB48_/?hl=en