CAFE KAKAO - ELMALI KURABİYE (12 Kişilik)

Cafe Kakao

48.00 TL 

  • CAFE KAKAO - ELMALI KURABİYE (12 Kişilik)
  • CAFE KAKAO - ELMALI KURABİYE (12 Kişilik)
  • CAFE KAKAO - ELMALI KURABİYE (12 Kişilik)

Bu ürün tükendi.

CAFE KAKAO - ELMALI KURABİYE

(12 Kişilik - 4 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 250 gr tereyağ
  • 60 gr yoğurt
  • 4 gr kabartma tozu
  • 5 gr vanilya
  • 1 adet limon (limonun kabuğunun rendesi için)
  • 50 gr pudra şekeri
  • 500 gr un
  • Tezgahı hazırlamak için un
  • Pişirme kağıdı

İç Harcı için:

  • 3 adet elma
  • 75 gr toz şeker
  • 1-2 damla su (gönderilmez)
  • 50 gr ceviz
  • 50 gr kuru üzüm
  • 4 gr tarçın

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

İç Harcı:

  1. Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Bunun için elmaların kabukları soyun ve rendeleyin. Teflon bir tavaya alın.
  2. Bütün malzemeleri ekleyin. Elma suyunu verecektir.
  3. Kısık ateşte elmaların suyu çekilene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

Hamuru:

  1. Bütün malzemeleri derin bir yoğurma kabına alın.
  2. Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yoğurun. Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
  3. Tepsinize pişirme kağıdı serin ve fırınınız 175 derece alt üst olarak ayarlayın.
  4. Hamuru 5 parçaya ayırın ve yuvarlayın.
  5. Tezgahınıza un serpin hafifte hamurunuza merdane yardımı ile yemek tabaklarından biraz daha küçük yuvarlak hamurlar açın.
  6. Hamuru önce 4'e bölün ve sonra üçgen şeritler olacak şekilde kesin.
  7. Bir hamurdan toplamda 12 adet üçgen şerit olması gerekiyor.
  8. Elmalı harcınızdan paylaştırın ve kurabiyeleri rulo şeklinde sarın.
  9. Tepsiye ruloların bitiş kısmı altta kalacak şekilde dizin. Böylelikle kabarırken nizami bir şekilde kabarmış olacak.
  10. Sonra fırına alın ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Fırından fırına süreler değişebilir. Kurabiyelerin tabanları kızarmış üstleri beyaz şekilde kalmış olması lazım. Zaten fırından çıktıktan sonra o sıcaklıkla pişmeye devam ediyor.
  11. Piştikten sonra güzelce soğusun ve pudra şekeri serpiştirin. Sıcak olursa şeker erir.

Afiyet olsun...

 

Cafe Kakao

http://busrabektasoglu.blogspot.com.tr/2016/10/mevsimlerden-elmal-kurabiye-en-buyuk.html

Paylaş

Pin

Benzer ürünler