CAFE KAKAO - HASAT EKMEĞİ

Cafe Kakao

24.00 TL 

  • tariften tabaga - CAFE KAKAO - HASAT EKMEĞİ - 1
  • tariften tabaga - CAFE KAKAO - HASAT EKMEĞİ -
  • tariften tabaga - CAFE KAKAO - HASAT EKMEĞİ - 3
  • tariften tabaga - CAFE KAKAO - HASAT EKMEĞİ - 4
  • tariften tabaga - CAFE KAKAO - HASAT EKMEĞİ - 5
  • tariften tabaga - CAFE KAKAO - HASAT EKMEĞİ - 6

Bu ürün tükendi.

CAFE KAKAO - HASAT EKMEĞİ

Pişmiş ağırlığı 1400 gr civarı

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 480 ml süt
  • 10 gr instant kuru maya
  • 20 gr bal
  • 10 gr toz şeker
  • 12 gr tuz
  • 60 ml zeytinyağı
  • 2 adet yumurta (beyazları hamurun içine sarıları üstüne kullanılacak)
  • 800 gr un

Üzeri için:

  • 5 ml süt
  • 5 ml zeytinyağı
  • (hamur için gönderilen yumurtaların sarıları)

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

  1. Sütü ocağa alın ve ısıtın. Parmağınızı yakmayacak kadar ısınması gerekiyor.Isınan sütü yoğurma kabına alın.
  2. Şeker, maya ve balı ekleyerek 10 dakikaya yakın bekleyin.
  3. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Beyazları hamurun içerisinde, sarıları ekmeğin üzerine sürerek kullanacaksınız. Yumurta beyazı, tuz ve zeytinyağını sütlü karışıma ekleyin. Biraz karıştırın ve kontrollü bir şekilde unu ekleyin. Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Kabın üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve yaklaşık 45 dakika kadar mayalandırın. Hamurun iki katı bir hacime çıkması gerekiyor. Sonrasında fotoğraftaki gibi şekil verebilirsiniz.
  4. Tamamen şeklini verdikten sonra, yumurta sarılarına  süt ve zeytinyağı ilave ederek çırpın. Fırça yardımı ile ekmeğin üzerine sürün.
  5. 175°C’de üzeri altın rengi gibi kızarana kadar pişirin. Sanırım bu altın rengi 24 ayar altının rengi gibi olması lazım:)  Hamur yapımında zor birşey yok sadece şekli biraz uğraştırıyor o kadar. Ama bütün emeklerinize de değiyor.

Afiyet olsun...

 

Cafe Kakao

http://busrabektasoglu.blogspot.com.tr/2015/09/hasat-ekmegi.html

 

 

Paylaş

Pin

Benzer ürünler