CAFE KAKAO - HAVUÇLU CEVİZLİ ÜZÜMLÜ KEK (10 Kişilik)

Cafe Kakao

45.00 TL 

  • tariften tabaga - CAFE KAKAO - HAVUÇLU CEVİZLİ ÜZÜMLÜ KEK  - 1
  • tariften tabaga - CAFE KAKAO - HAVUÇLU CEVİZLİ ÜZÜMLÜ KEK  - 2
  • tariften tabaga - CAFE KAKAO - HAVUÇLU CEVİZLİ ÜZÜMLÜ KEK  - 3

Bu ürün tükendi.

CAFE KAKAO - HAVUÇLU CEVİZLİ ÜZÜMLÜ KEK

(10 Kişilik - 4.5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 3 adet yumurta 
  • 250 gr toz şeker
  • 200 ml süt
  • 200 ml zeytinyağı
  • 5 gr vanilin
  • 4 gr tarçın
  • 1 adet portakal (portakalın tamamının kabuğunun rendesi için)
  • 300 gr un
  • 10 gr kabartma tozu
  • 1 fiske karbonat
  • 1 adet havuç (rendelenerek kullanılacak)
  • 40 gr kuru üzüm
  • 5 gr un
  • 40 gr ceviz
  • 1 adet limon (yarım limonun suyu ve 1 yemek kaşığı limon suyu için)
  • Pişirme kağıdı

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

  1. Sütü ekşitmek için 200 ml süte 1 yemek kaşığı limon suyu sıkın ve 5 dakika bekleyin. Asitlendiği için kabartma tozu ve karbonat sayesinde kekin kabarmasına yardımcı olacak.
  2. Kuru üzümleri iki parça olacak şekilde kıyın ve hafifçe unlayın. Böylelikle kekin tabanında çökme yapmayacaklar.
  3. Havucu rendeleyin.
  4. Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelecek şekilde çırpın. Ekşi sütü, zeytinyağını, vanilini, tarçını, portakal kabuğu rendesini ekleyin ve çırpmaya devam.
  5. Eleyerek unu ekleyin. 1 dakika çırpmanız yeterli; homojen olsun tamamdır.
  6. Havuç rendesi, kuru üzümü ve ufaladığınız cevizi ekleyerek spatula ile karıştırın.
  7. En son kabartma tozunu ve karbonatı ekleyin ve üzerine yarım limon suyunu sıkın; köpükleri göreceksiniz. Çırpıcı ile kek hamuruna yedirin; hemen kalıba sonrada fırına alın. Baton kek kalıplarından kullanabilirsiniz. 
  8. Kalıba pişirme kağıdı sererseniz yağlamanıza gerek kalmaz. 
  9. 180 derecelik fırında kokusu çıkana kadar (yaklaşık 40-45 dakika) pişirin. Kürdan testi yapmayı unutmayın.

Afiyet olsun...

 

Cafe Kakao

http://busrabektasoglu.blogspot.com.tr/2016/10/gunaydn-gunaydn-gunaydnnnnn.html#more

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paylaş

Pin

Benzer ürünler