CAFE KAKAO - HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

(12 Kişilik - 4 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

• 250 gr tereyağ
• 100 gr hindistan cevizi
• 5 gr vanilin
• 10 gr kabartma tozu
• 240 ml zeytinyağı
• 160 gr pudra şekeri
• 750 gr un
• Pişirme kağıdı

Üzeri için:

• 80 gr %70 bitter çikolata
• 80 gr sütlü çikolata

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

1. Fırını 175°C’ye alt-üst olarak ayarlayın.
2. Derin bir karıştırma kabında tereyağ, hindistan cevizi, vanilin, kabartma tozu, zeytinyağı ve pudra şekerini karıştırın.
3. Kontrollü bir şekilde unu ekleyin. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvamı olacak. . Pürüzsüz güzel bir hamur oluyor.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alın, şekerpareye benzer oval şekiller verin.
5. Üzerine hafifçe bastırın. Çatalın tersi ile üzerlerini çizin. Aralıklı olacak şekilde pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin. 
6. Üzeri beyaz kalacak şekilde, kurabiyenin alt kısmı hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Bitter ve sütlü çikolatayı benmari olarak eritin.
8. Kurabiye ve çikolata soğuduğunda, kurabiyeleri hafifçe çikolataya batırın ve pişirme kağıdı serili tepsiye çikolataların donması için dizin.

Afiyet olsun...

Cafe Kakao

http://busrabektasoglu.blogspot.com.tr/2016/04/hindistan-cevizli-kurabiye-kac-adet.html