CAFE KAKAO - KIZILCIKLI ve HAŞHAŞ TOHUMLU KURABİYE (6 Kişilik)
Cafe Kakao
33.00 TL
Bu ürün tükendi.
CAFE KAKAO - KIZILCIKLI ve HAŞHAŞ TOHUMLU KURABİYE
(6 Kişilik - 5,5 TL/Porsiyon)
GÖNDERİLEN MALZEMELER:
- 225 gr tereyağ
- 110 gr pudra şekeri
- 2 adet yumurta (yumurtaların sarıları için)
- 1 tutam tuz
- 5 gr vanilin
- 1 adet limon (1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi için)
- 280 gr un
- 80 gr kızılcık
- 80 gr haşhaş tohumu
- Pişirme kağıdı
HAZIRLANIŞI:
- Tereyağ ve pudra şekerini mikser ile pürüzsüz olacak şekilde çırpın.
- Yumurta sarıları, tuz ve vanilini de ekleyerek biraz daha çırpın.
- Unu ekleyerek ele yapışmayan, kulak memesinden hafif sert bir hamur elde edeceksiniz.
- Elma dilimi şeklinde kestiğiniz kızılcıkları ve limon kabuğu rendesini de ekleyerek son kez yoğurun.
- Kurabiye hamurunu tezgaha alarak 25 cm uzunluğunda 5 cm eni olacak şekilde salama benzer bir şekil verin.
- Tezgaha bolca haşhaş tohumu serpin ve kurabiye hamurunu merdane kullanıyormuş gibi yaparak haşhaş tohumuna bulayın.
- Alüminyum folyoya sararak buzdolabında 1 gün dinlendirin. 5,6 saat dinlenmesi de yeterli olacaktır. Ancak daha az bir sürede buzdolabından almayın. Buzdolabına kaldırdıktan yarım saat sonra çıkararak folyoyu açmadan şeklinin tam silindir olması için tekrar yuvarlayın..
- Buzdolabından çıkardığınızda beklemeden hızlı hareketlerle 1 veya 1,5 cm kalınlığında dilimler keserek pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin. Her dilimde bıçağınızı silmeniz gerekiyor çünkü haşhaş tohumları kalırsa diğer dilimde şekil bozuklukları oluyor.
- Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar, üstleri beyazlaşana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Cafe Kakao
http://busrabektasoglu.blogspot.com.tr/2015/08/kzlckl-ve-hashas-tohumlu-kurabiye.html