KITCHENART-IST - BAHARATLI ÇİKOLATALI PUDİNG

(4 Kişilik - 8 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

• 1 litre süt
• 50 gr mısır nişastası
• 40 gr un 
• 20 gr kakao 
• 1 gr toz zencefil
• 0.5 gr kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 adet portakal (yarım portakal kabuğunun rendesi için)
• 1 gr tarçın
• 1 tutam tuz
• 2 adet yumurta (yumurtaların sarısı için)
• 15 gr tereyağı
• 135 gr toz şeker
• 50 gr %70 bitter çikolata
• 50 gr sütlü çikolata

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

1. Orta boy bir kase içerisine toz şekeri, mısır nişastasını, kakaoyu, unu, tuzu ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
2. Ardından mısır nişastasının topaklanmaması için azar azar sütü ve yumurta sarılarını ilave edin ve tel çırpıcı ile iyice karıştırın ve karışımı bir tencereye boşaltın.
3. Vanilya özütünü ekleyin.
4. Tencereyi orta ateşe alın ve puding kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
5. Fokurdamaya başlayıp baloncuklar oluştuğu noktada tereyağını, portakal rendesini ve ufalanmış çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
6. Pudingi servis kaplarınıza boşalttıktan sonra üzerinin kabuk bağlamamasını istiyorsanız üzerini streç yada folyo ile kaplayın.
7. Buzdolabında soğuttuktan portakal rendesi ile dekore edip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Kitchenart-Ist

http://www.kitchenart-ist.com/2015/03/baharatl-cikolatal-puding.html