KITCHENART-IST - BİBERİYE ve BALKABAKLI MUFFIN (8 Kişilik)

Kitchenart-Ist

48.00 TL 

  • KITCHENART-IST - BİBERİYE ve BALKABAKLI MUFFIN (8 Kişilik)
  • tariften tabaga - KITCHENART-IST - BİBERİYE VE BALKABAKLI MUFFIN - 2
  • tariften tabaga - KITCHENART-IST - BİBERİYE VE BALKABAKLI MUFFIN - 3

Bu ürün tükendi.

KITCHENART-IST - BIBERİYE ve BALKABAKLI MUFFIN

(8 Kişilik - 6 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 60 ml zeytinyağı 
  • 150 gr un
  • 5 gr kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • 130 gr tam buğday unu
  • 2 gr kabartma tozu
  • 4 gr karbonat
  • 3 dal taze biberiye
  • 2 adet yumurta
  • 100 ml yoğurt
  • 275 ml süt
  • 20 gr bal
  • 4 gr  tuz
  • 240 gr balkabağı
  • 40 gr kabak çekirdeği
  • 200 gr kaşar peyniri
  • Muffin Kalıbı

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

  1. Öncelikle 240 gr kadar balkabağını minik küpler halinde kesin ve çatal batırabileceğiniz kıvama gelene dek pişirin. Buharda pişirirseniz kabaklar su çekmiyor ve hem lezzetini hem de formunu koruyabiliyor.
  2. Balkabaklarınız pişerken fırını önceden 200 derecede ısıtın.
  3. Kendinden kabaran unu hazırlamak için 150 gr unu 5 gr kabartma tozu ve 1 çimdik tuz ile karıştırarak hazırlayın.
  4. Bir kap içerisine hazırladığınız kendinden kabaran unu, tam buğday ununu, karbonat ve kabartma tozunu eleyin. İnce kıyılmış biberiye ve tuzu ilave ederek karıştırın.
  5. Bir başka karıştırma kabı içerisine çırpılmış yumurtayı, sütü, yoğurdu, balı ve zeytinyağını ekleyin ve homojen bir karışım olacak şekilde karıştırın.
  6. Balkabaklarının bir kısmını muffinlerin üzerine eklemek için bir kenara ayırın.
  7. Sıvı karışımı un karışımına ekleyin. Bal kabaklarını ve peynirleri de ilave ederek çok fazla karıştırmadan (katlama yöntemiyle karıştırın) tüm malzemelerin homojen bir şekilde olduğu muffin hamuru elde edin.
  8. Muffin harcını eşit olacak şekilde kalıplara boşaltın. Muffinlerin üzerine kenara ayırmış olduğunuz balkabağı küplerini ve kabak çekirdeklerini ilave edin.
  9. Fırının orta katında 20 –25 dakika kadar muffinler iyice kabarıp kürdan testi temiz çıkıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun...

 

Kitchenart-Ist

http://www.kitchenart-ist.com/2016/03/biberiye-ve-balkabakl-muffinler.html

Paylaş

Pin

Benzer ürünler