KITCHENART-IST - HAŞHAŞLI ÇÖREK (10 Kişilik)

Kitchenart-Ist

45.00 TL 

  • tariften tabaga - KITCHENART-IST - HAŞHAŞLI ÇÖREK - 1
  • tariften tabaga - KITCHENART-IST - HAŞHAŞLI ÇÖREK - 2
  • tariften tabaga - KITCHENART-IST - HAŞHAŞLI ÇÖREK - 3
  • tariften tabaga - KITCHENART-IST - HAŞHAŞLI ÇÖREK - 4

Bu ürün tükendi.

KITCHENART-IST - HAŞHAŞLI ÇÖREK

(10 Kişilik - 4.5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

Hamuru için:

  • 550 gr un
  • 42 gr yaş maya 
  • 220 ml su (gönderilmez*)
  • 12 gr toz şeker
  • 1 adet yumurta (üzerine sürmek için yumurta sarısı)
  • Tezgahı hazırlamak için un
  • Üzerine serpmek için susam

İçi için:

  • 300 gr haşhaş ezmesi
  • 200 gr ceviz içi
  • 20 gr toz şeker
  • 30 ml zeytinyağı

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

  1. Bir kase içerisinde mayayı ve şekeri ılık su ile eriterek 5 dakika kadar bekletin.
  2. Hamur karıştırma kabı içerisine unu ve mayayı ekleyip ılık su ile yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
  3. Üzerini örterek en az 30 dakika mayalanmasını bekleyin.
  4. Diğer yandan iç harcı hazırlamak için cevizleri rondodan geçirin ancak un gibi olmasın, hafif dişe gelmeli.
  5. Çekilmiş cevizi, haşhaş ezmesini ve sürülebilecek kıvama gelecek şekilde eklediğiniz zeytinyağını iyice karıştırın.
  6. Mayalanan hamurdan ortalama 10 adet beze ayırın ve her bir bezeyi hafifçe unlanmış bir tezgah üzerinde servis tabağından biraz daha büyükçe bir ölçüde açın.
  7. Açtığınız her bezenin içerisine haşhaş ezmesi harcından sürün.
  8. Harcın üzerine bir miktar toz şeker serpin.
  9. Miktarını arzu ettiğiniz şekilde ayarlayarak her beze için aynı işlemi yapabilirsiniz.
  10. Açtığınız ve üzerine harç sürdüğünüz her hamuru rulo yapın ve spiral şeklinde kendi etrafında döndürerek tepsiye dizin.
  11. 30 dakika kadar tepsi mayası için temiz biz bezle üzerini örterek dinlendirin.
  12. Bezeler bitinceye kadar aynı işlem tekrar edin.
  13. Üzerine üzerine bir miktar suyla açtığınız çırpılmış yumurta sarısı sürerek kavrulmuş susam serpin ve 180°C 'de önceden ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun...

 

Kitchenart-Ist

http://www.kitchenart-ist.com/2015/03/hashasl-corek.html

 

 

*Tariften Tabağa tarifler içindeki "su" hariç tüm malzemeleri temin eder. Suyu miktarında koyabilmek için paketten çıkan ölçekli bardağı kullanabilirsiniz:)

 

Paylaş

Pin

Benzer ürünler