KITCHENART-IST - KREM BRULE CHEESECAKE (4 Kişilik)
Kitchenart-Ist
34.00 TL
Bu ürün tükendi.
KITCHENART-IST - KREM BRULE CHEESECAKE
(4 Kişilik - 8.5 TL/Porsiyon)
GÖNDERİLEN MALZEMELER:
Taban için:
- 140 gr Eti Burçak bisküvi
- 40 gr tereyağı
- Pişirme kağıdı
Cheesecake kısmı için:
- 200 gr labne peyniri
- 75 gr toz şeker
- 3 adet yumurta (2 yumurtanın tamamı ve 1 yumurtanın sarısı için)
- 1 gr tuz
- 1 adet vanilya çubuğu
Üzeri için:
- 50 gr toz şeker
HAZIRLANIŞI:
Tabanı:
- Fırınınızı önceden 177°C ‘de ısıtın.
- Bisküviyi rondodan un gibi olana kadar geçirin.
- İçerisine erittiğiniz tereyağını ekleyin iyice karıştırın. Un gibi olan karışımının tamamının eriyen tereyağıyla bütünleşmesi gerekmektedir. Bu nedenle yağı bisküvi ununa iyice yedirecek şekilde karıştırmanız önemli.
- Pişirme kağıdı serilmiş kalıbınızın içerisine bu karışımı bastırarak yayın.
- 8-10 dakika arası, kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın ve ardından fırın derecenizi 150°C ayarlayın.
Üzeri:
- Karıştırma kabı içerisinde labne peynirini krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın.
- Ardından şekeri, yumurtaları, yumurta sarısını, tuz ve vanilya çubuğunun ortasından çıkan tohumlarını ekleyin.
- Krema haline gelen karışımı kalıbınıza boşaltın ve ortalama 45 dakika kadar, ortası hala titreyen bir kıvamda ancak kenarlardan pişmiş hale gelene kadar pişirin. Çok fazla pişmemesine dikkat edin.
- Ilıdıktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin ve dikkatlice kalıptan çıkararak kare dilimler şeklinde kesin.
- Servis yapmadan hemen önce üzerlerine biraz şeker serperek pürmüz ile karamelimsi bir renk alacak şekilde yakın.
Afiyet olsun...
Kitchenart-Ist
http://www.kitchenart-ist.com/2015/04/krem-brule-cheesecake.html