KITCHENART-IST - TAM BUĞDAYLI ve ŞEKERSİZ ELMALI TART (8 Kişilik)

Kitchenart-Ist

44.00 TL 

  • KITCHENART-IST - TAM BUĞDAYLI ve ŞEKERSİZ ELMALI TART (8 Kişilik)
  • KITCHENART-IST - TAM BUĞDAYLI ve ŞEKERSİZ ELMALI TART (8 Kişilik)
  • KITCHENART-IST - TAM BUĞDAYLI ve ŞEKERSİZ ELMALI TART (8 Kişilik)

Bu ürün tükendi.

KITCHENART-IST - TAM BUĞDAYLI ve ŞEKERSİZ ELMALI TART

(8 Kişilik - 5.5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

Tart hamuru için:

  • 120 gr tam buğday unu
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 56 gr tereyağı
  • 25 ml süt
  • 15 gr bal
  • 1/2 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1-2 çorba kaşığı kadar buz gibi soğuk su (gönderilmez*)
  • Üzerine serpmek için file badem
  • Pişirme kağıdı
  • Kalıbı hazırlamak için sıvıyağ

Elmalı harç için:

  • 3 adet elma
  • 15 gr bal
  • 1 adet limon (1 çorba kaşığı limon suyu için)
  • 100 ml su (gönderilmez*)
  • 20 gr mısır nişastası
  • 1/4 çay kaşığı muskat
  • 1/2 çay kaşığı tarçın

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

Tart hamuru:

  1. Bir kase içerisinde tam buğday ununu ve tuzu karıştırın. Soğuk tereyağını küp küp kesin ve un içerisine ekleyin. Bir çatalın arkasıyla bastırarak tereyağını una yedirin ve kum gibi bir kıvama gelene kadar devam edin.
  2. Sütü ve balı un karışımına ekleyin. Sirke ve bir çay kaşığı kadar soğuk suyu da un karışımına ekleyerek tüm sıvı malzemenin unla karışmasını sağlayın. Hamur kıvamına gelene kadar çay kaşığıyla su ilavesine devam ederek tart hamurunu hazırlayın.
  3. Hamur karıştırma makinenizde de aynı hamuru aynı sıralamayla hazırlayabilirsiniz.
  4. Hamuru ortalama 10 cm’lik bir disk haline getirip streç filme sarın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Elmalı harç:

  1. Elmaların kabuklarını soyun ve minik küpler olacak şekilde kesin.
  2. Küçük bir tencere içerisine elmaları ekleyin üzerine limon suyunu, nişastayı, muskat ve tarçını ekleyerek karıştırın.
  3. Tencereyi ocağa alın ve suyunu azar azar ilave ederek nişastanın çözülmesini sağlayın.
  4. Ocağın altını kısarak elmalar yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika kadar pişirin.
  5. Ocaktan aldığınız elmalı harcın içerisine balı ekleyerek, elmaları ezmeden nazikçe karıştırın.
  6. Oda ısısına gelene kadar bir kenara alın.
Elmalı tartın pişirilmesi:
  1. Fırınınızı önceden 220 C’de ısıtın. Tart hamurunu buzdolabından çıkarın.
  2. 20-22 cm’lik tart kalıbınızı hafifçe yağlayın.
  3. Tart hamurunu iki pişirme kağıdı arasında 25cm olana kadar açın. İncecik bir tart hamuru elde edeceksiniz.
  4. Yağladığınız tart kalıbının içerisine yerleştirin ve kenarlardaki fazla hamuru keskin bir bıçakla kesin. Tart tabanına çatalla delikler açın.
  5. Hazırlamış olduğunuz oda ısısına gelen elmalı harcı kalıba dökün ve eşit bir biçimde tart hamurunun üzerine yayın.
  6. Arzu ederseniz file badem serpebilirsiniz.
  7. Tartın üzerini önce pişirme kağıdı ardından folyoyla kapatın.
  8. Önceden 220 C’de ısınmış fırında kapağı hiç açmadan 15 dakika pişirin ardından sıcaklığı 190 C’ye düşürüp 15 dakika daha pişirin.
  9. Tart üzerindeki folyo ve pişirme kağıdını çıkararak 10-15 dakika daha tart hamurunun rengi değişip, kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

 

Kitchenart-Ist

http://www.kitchenart-ist.com/2017/05/tam-bugdayl-ve-rafine-sekersiz-elmal.html

 

 

*Tariften Tabağa tarifler içindeki "su" hariç tüm malzemeleri temin eder. Suyu miktarında koyabilmek için paketten çıkan ölçekli bardağı kullanabilirsiniz:)

Paylaş

Pin

Benzer ürünler