NEO MUTFAK - BAHARATLI BALKABAKLI KEK (8 Kişilik)

Neo Mutfak

44.00 TL 

Bu ürün tükendi.

NEO MUTFAK - BAHARATLI BALKABAKLI KEK

(8 Kişilik - 5.5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 120 ml zeytinyağı 
  • 200 gr esmer şeker 
  • 2 adet yumurta
  • 250 gr balkabağı
  • 80 ml su (gönderilmez*)
  • 280 gr un
  • 2 gr karbonat
  • 4 gr kabartma tozu
  • 8 gr vanilyalı şeker
  • 1 gr toz karanfil 
  • 1 gr muskat rendesi
  • 1 gr toz yenibahar
  • 1 gr toz zencefil 
  • 4 gr tarçın
  • 20 gr kabak çekirdeği içi
  • Kalıbı hazırlamak için tereyağ

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

  1. Tüm kuru malzemeyi bir kaba eleyin.
  2. Şeker ve yağı tel çırpıcı ile karıştırıp, teker teker oda sıcaklığındaki yumurtaları ilave edin.
  3. Yumurtalar tamamen karıştığında unlu karışımı ilave edip, spatula yardımı ile unu sıvıya yedirin, oldukça katı halde bir karışım olacak.
  4. Balkabağını buharda ya da fırında pişirin. Çatal batırabileceğiniz noktaya gelmesi yeterli. Sonrasında da tel süzgeçte süzülmesi için birkaç saat bekletmeniz önerilir. Sonrasında ezerek püre haline getirin.
  5. Ardından püreyi ekleyip karıştırın en son suyu ekleyip homojen bir hal alana kadar spatula ile karıştırın.
  6. Tereyağı ile yağladığınız dikdörtgen (28x11 ölçülerinde) kek kalıbına hamuru döküp üzerine kabak çekirdeği içi serpin ve 175C'de ön ısınmış fırında 50-55 dakika (fırının performansına göre +- 5 dk. değişebilir bu süre) pişirin.
  7. Kürdan testi yapıp, fırından alın.
  8. 5 dk sonra kalıptan çıkartıp oda ısında soğutun. Sonrasında servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun...

 

Neo Mutfak Instagram hesabından

https://www.instagram.com/p/BLi6UZrB9W-/

 

 

*Tariften Tabağa tarifler içindeki "su" hariç tüm malzemeleri temin eder. Suyu miktarında koyabilmek için paketten çıkan ölçekli bardağı kullanabilirsiniz:)

Paylaş

Pin

Benzer ürünler