NEO MUTFAK - BEYAZ ÇİKOLATALI KREM (8 Kişilik)

Neo Mutfak

40.00 TL 

Bu ürün tükendi.

NEO MUTFAK - BEYAZ ÇİKOLATALI KREM

(8 Kişilik - 5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 470 ml krema 
  • 240 ml süt
  • 50 gr toz şeker 
  • 120 gr beyaz çikolata 
  • 5 adet yumurta (4 adet yumurtanın sarısı ve 1 tam yumurta için)
  • Bir fiske tuz
  • 8 gr vanilyalı şeker
  • Servis etmek için kırmızı meyveler 

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

  1. Fırını 150C'de fanlı ısıtmaya başlayın.
  2. 8 adet cam krem karamel kabını uygun bir tepsiye sıralayıp kenara alın.
  3. Çikolatayı küçük parçalara bölüp bir kaseye alın.
  4. Şekeri, sütü ve kremayı sos tenceresine alıp kaynama noktasına gelene ve şeker eriyene kadar ısıtıp, doğradığınız çikolatanın üzerine dökün. Çikolata eriyene kadar karıştırıp kenarda beklemeye alın.
  5. Yumurtalara bir fiske tuz ve vanilyalı şekeri ilave edereke 2-3 dk. tel çırpıcı ile karıştırın. Ardından sıcak haldeki sütlü/kremalı karışımı yavaş yavaş akıtmaya başlayın (bu aşamada ucu dökmeli bir kap ya da sürahi kullanırsanız kolaylık olur).
  6. Sıcak sütü yavaş yavaş akıtarak yumurtayı tavlayıp kokusunu içine haps edin. Sıcak sıvıyı hızlıca yumurtalara eklerseniz de, yumurtayı tavlayamadan pişirir ve kesilmesine neden olursunuz. Bu yüzden yavaş yavaş ince bir şekilde akıtın. Üzerinde köpük oluşursa 2-3 dk. köpüğün sönmesini bekleyip, fırın kaplarına pay edin. Tepsiye, kapların yarısına gelecek kadar sıcak su koyup ısınmış olan fırında 35-40 dk. pişirip fırından alın.
  7. Oda ısısında soğutup buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Dinlenme esnasında üzerlerini streç filmle ya da folyo ile kapatmayı unutmayın. Kırmızı meyvelerle servis edin.

Afiyet olsun...

 

Neo Mutfak Instagram hesabından

https://www.instagram.com/p/BGzQSQ2Sufg/ 

 

Paylaş

Pin

Benzer ürünler