NEO MUTFAK - GÜLLAÇ (10 Kişilik)
Neo Mutfak
55.00 TL
Bu ürün tükendi.
NEO MUTFAK - GÜLLAÇ
(10 Kişilik - 5.5 TL/Porsiyon)
GÖNDERİLEN MALZEMELER:
- 1.5 litre süt
- 300 gr toz şeker
- 2 adet damla sakızı
- 200 ml krema
- 8 gr vanilyalı şeker
- 10 adet (250 gr) güllaç yaprağı
- 500 gr çilek
- 60 ml su (gönderilmez*)
- 8 gr nişasta
- 100 gr toz şeker
HAZIRLANIŞI:
- Damla sakızını havanda dövüp, süt, krema ve şekerle birlikte kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp ocaktan alın ve 10 dk dinlendirdin.
- Büyük tepsileri buzdolabında muhafaza etmek zor olduğu için 2 adet 26 cm’lik seramik turta kalıbı kullanabilirsiniz. Yaprakları yerleştirmeden önce 4 parçaya bölün ve kapların içerisine bir kepçe sütten dökerek parlak yüzeyi yukarıya gelecek şekilde güllaç yapraklarını yerleştirin. 5 tanesini bir kalıba, kalan 5’ini diğer kalıba yerleştirin.
- Süt/yaprak şeklinde tüm yufkaları tamamlayıp kalan sütü üzerlerine pay edip; 2-3 saat buzdolabında dinlendirdin.
Çilek sos için:
- 8 gr nişastayı, çeyrek bardak (60ml) suda eritip, 100 gr toz şeker ilave edin.
- Üzerine 500 gr küçük küçük doğranmış çileği ekleyip ezerek pişirin.
- Kaynama başlayınca 2 dk daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
- Sosu, tel süzgeçten kaşıkla bastırarak geçirip, soğuması için bekletin ve dinlenen tatlı ile birlikte yanında taze meyvelerle servis edin.
Afiyet olsun...
Neo Mutfak Instagram hesabından
https://www.instagram.com/p/BGR1KWwSuXj/
*Tariften Tabağa tarifler içindeki "su" hariç tüm malzemeleri temin eder. Suyu miktarında koyabilmek için paketten çıkan ölçekli bardağı kullanabilirsiniz:)