NEO MUTFAK - PORTAKALLI HAŞHAŞLI KEK (8 KİŞİLİK)

Neo Mutfak

36.00 TL 

  • NEO MUTFAK - PORTAKALLI HAŞHAŞLI KEK (8 KİŞİLİK)
  • NEO MUTFAK - PORTAKALLI HAŞHAŞLI KEK (8 KİŞİLİK)
  • NEO MUTFAK - PORTAKALLI HAŞHAŞLI KEK (8 KİŞİLİK)

Bu ürün tükendi.

NEO MUTFAK - PORTAKALLI HAŞHAŞLI KEK

(8 Kişilik - 4.5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 210 gr un
  • 8 gr kabartma tozu
  • 1 gr tuz
  • 240 gr yoğurt
  • 2 adet portakal (1 adet portakalın kabuğunun ince rendesi ve 120 ml portakal suyu için)
  • 200 gr toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 4 gr vanilyalı şeker
  • 108 ml zeytinyağı
  • 15 gr mavi haşhaş

Kekin üzerine sürmek için:

  • 120 ml portakal suyu*
  • 60 gr toz şeker

    ve Tarif Uygulama Kartı

    HAZIRLANIŞI: 

    TÜM MALZEMELER ODA ISINDA OLMALI

    1. Fırını 175C’de fanlı olarak ısıtmayı başlayın.
    2. 24 x 11 cm ebatlarında baton kalıbı tereyağı ile yağlayıp kenarda beklemeye alın.
    3. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin.
    4. Başka bir kapta, yumurta ve şekeri 2 dakika çırpıp, yoğurt ve vanilyayı ekleyin. Homojen bir karışım olana kadar 1-2 dakika daha karıştırıp mikseri kapatın.
    5. Unlu karışımı sıvıların üzerine ekleyip tel çırpıcı ya da spatula ile un parçaları kaybolana kadar karıştırıp son olarak, haşhaş tanelerini, portakal kabuğunu ve zeytinyağını ekleyin.
    6. Bu aşamada hamur yağı almayacak gibi görünse bile spatula ile karıştırdıkça yağı çekiyor. Hamuru gereğinden fazla karıştırmayın ki, sıkışık dokulu, sert bir kekiniz olmasın.
    7. Hamuru kalıba döküp, fırının fanını kapatın ve sadece alt-üst pişirme konumunda 50-60 dakika, ortasına batırdığınız kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
    8. Üzerine sürmek için portakal suyunu ve şekeri bir cezvede kaynama noktasına getirip, ocağı en kısık konuma alın, 2 dakika boyunca pişirip ocaktan alın.
    9. Tel süzgeçten süzün ve 5 dakika oda ısısında soğutup kekin üzerine fırça ile sürün.

    Afiyet olsun...

     

    Neo Mutfak

    http://www.neomutfak.com/hashasli-portakalli-kek/

    Paylaş

    Pin

    Benzer ürünler