23×23 santim boyutlarında kare tepsiyi yağlayıp kenara alın,
Fırını 165 derecede fanlı olarak ısıtmaya başlayın.
Un, tuz, karbonat ve kabartma tozunu bir kaba eleyin.
Yoğurt ve sütü bir kasede karıştırın.
Tereyağını yakmadan eritin ve ılıyınca zeytinyağı ile karıştırın.
Yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene ve karışım hacim alana kadar 7 dakika çırpın.
Yoğurtlu karışımı ekleyin, 1 dakika çırpıp mikseri en düşük konuma getirin ve unu ilave edin.
Un parçaları kaybolana kadar karıştırıp son olarak portakal kabuğunun rendesini ve yağ karışımını ekleyip kalıba dökün ve ortalama olarak 30-35 dakika üzeri kumrallaşana kadar pişirip fırından alın.
Oda ısısında soğutup dilimleyerek servis edin. Tercihen üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
){kind=link}