NEO MUTFAK - TAHİNLİ ÇÖREK (10 Kişilik)

Neo Mutfak

40.00 TL 

Bu ürün tükendi.

NEO MUTFAK - TAHİNLİ ÇÖREK

(10 Kişilik - 4 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 490 gr un
  • 1 adet yumurta
  • 10 gr instant kuru maya 
  • 180 ml süt 
  • 60 ml zeytinyağı
  • 24 gr toz şeker
  • 40 gr bal 
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 30 gr tereyağ
  • 50 gr susam
  • Pişirme kağıdı
  • Kalıbı hazırlamak için zeytinyağı

Tahinli dolgu için: 

  • 160 gr tahin
  • 30 gr toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI: 

  1. Hamur için unu bir kaba alıp tüm kuru malzemeyi karıştırın.
  2. Üzerine ılıttığınız 180 ml sütü, zeytinyağını, yumurta ve balı ilave edip hamuru yoğurun (7-8 dk.)
  3. Hamuru zeytinyağı ile yağladığınız bir kaba alıp üstünü streç filmle kapatıp oda ısısında hamur 2 katına çıkana kadar mayalandırın (50-60 dk.)
  4. Mayalanan hamuru mutfak tezgahına alıp gazını çıkartın ve iki eşit parçaya bölün.
  5. Tahinli dolgu için; 160 gr tahini 24 gr toz şeker ve 1 çay kaşığı tarçınla karıştırıp bekletin.
  6. 30 gr tereyağını eritin.
  7. İlk parçayı 3 mm kalınlığında bir dikdörtgen olacak şekilde açıp önce erittiğiniz tereyağından hamurun her tarafına eşit bir şekilde fırçayla sürüp üzerine tahinin yarısını da sürün ve tahinin üzerine susam serpip hamuru uzun tarafından rulo yapın.
  8. (Fotoğrafta büyük gibi duruyorlar fakat ince bir rulo olduğu için mandalinadan küçükler aslında) 2 parmak eninde kesip, kesik tarafı aşağıya gelecek şekilde yağladığınız fırın kabına hamurları sıralayın.
  9. Hamurunun diğer yarısını da aynı şekilde tamamlayıp 180C'de ön ısıtma yapılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  10. Fırından aldıktan sonra üzerine önce pişirme kağıdı sonra nemli bir bez örtüp bir 5 dakika dinlendirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

 

Neo Mutfak Instagram hesabından

https://www.instagram.com/p/z2YJpCyudm/

 

Paylaş

Pin

Benzer ürünler