NEO MUTFAK - TOHUMLU UNSUZ EKMEK

Neo Mutfak

28.00 TL 

  • NEO MUTFAK - TOHUMLU UNSUZ EKMEK
  • NEO MUTFAK - TOHUMLU UNSUZ EKMEK

Bu ürün tükendi.

NEO MUTFAK - TOHUMLU UNSUZ EKMEK

Pişmiş ağırlığı 800 gr civarı

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 120 gr ay çekirdeği içi
  • 90 gr yulaf ezmesi
  • 60 gr ceviz
  • 84 gr keten tohumu
  • 62 gr susam
  • 82 gr chia tohumu
  • 70 gr karabuğday unu
  • 70 gr yulaf kepeği
  • 480 ml su (gönderilmez*)
  • 4 gr tuz 
  • 20 gr bal
  • 15 gr Hindistan cevizi yağı
  • Kalıbı hazırlamak için tereyağ

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

  1. 24X12 cm ebatlarında baton kalıbı tereyağ ile yağlayın.
  2. Cevizi kesme tahtası üzerinde iri parçalar halinde kalacak şekilde doğrayın.
  3. Tüm kuru malzemeyi karıştırın.
  4. Sıvıları da ayrı bir kapta karıştırın.
  5. Kuru malzemenin üzerine, sıvıyı döküp, karıştırın.
  6. Eğer karışım gözünüze çok kuru gelirse 1-2 kaşık su ilave edin.
  7. Kabın üstünü sıkıca kapatıp 2 saat oda ısısında bekletin.
  8. Süre sonunda hamuru tekrar karıştırıp, baton kalıba yerleştirin ve en az 2 saat olmak üzere dinlendirin.
  9. Dinlenme sonunda 175C’de önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirip fırından alın.
  10. Alternatif bir pişirme yöntemi de, 175C’de önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirip, fırın teline dikkatlice ekmeği ters çevirip, bir 30 dakika daha pişirmek.
  11. Ekmek piştikten sonra fırından alın ve tamamen soğuyana kadar dilimlemeyin, evet beklemek zor ama bu gerekli, yoksa dağılır.
  12. Ekmeği mutlaka buzdolabında muhafaza edin ve 1 hafta içinde bitiremeyecekseniz dilimleyip dondurun.

Afiyet olsun...

 

Neo Mutfak

http://www.neomutfak.com/tohumlu-unsuz-ekmek/

 

*Tariften Tabağa tarifler içindeki "su" hariç tüm malzemeleri temin eder. Suyu miktarında koyabilmek için paketten çıkan ölçekli bardağı kullanabilirsiniz:)

Paylaş

Pin

Benzer ürünler