PEÇETEDEN NOTLAR - ALFAJOR (8 Kişilik)
Peçeteden Notlar
32.00 TL
Bu ürün tükendi.
PEÇETEDEN NOTLAR - ALFAJOR
(8 Kişilik - 4 TL/Porsiyon)
GÖNDERİLEN MALZEMELER:
- 420 gr un
- 8 gr kabartma tozu
- 2 gr tuz
- 170 gr tereyağ
- 250 gr toz şeker
- 2 adet yumurta
- 180 ml süt
- 1 çay kaşığı vanilya aroması
- 100 gr %70 Bitter Çikolata
- Servis için pudra şekeri
- Pişirme kağıdı
- Krema poşeti
HAZIRLANIŞI:
- Fırın 175 derecede ön ısıtma yapılır.
- Fırın tepsisi 2 kat pişirme kağıdı ile kaplanır.
- Bir kabın içinde un, kabartma tozu ve tuz elenerek hazırlanır.
- Mikser haznesinin içine oda sıcaklığındaki yağ ve toz şeker konur. Yağın rengi dönünceye kadar çırpılır.
- Sarı renkten krem rengine döndüğünde yumurtalar tek tek ilave edilir.
- Tam bir karışım sağlandığında unlu malzemeler çırpma işlemi devam ederken ilave edilir.
- En son aşamada vanilya aroması ve süt, bu karışıma azar azar eklenecektir.
- Hazırlanan kurabiye hamurundan bir tatlı kaşığı veya table spoon ölçüsü ile parçalar alınarak tepsiye aralarında 2cm boşluk kalacak şekilde aktarılır.
- Hazırlanan tepsi fırına verilir. Yaklaşık 12-14 dakika sonunda tepsi fırından alınır ve yumuşak kurabiyeler soğuması için tel ızgaraya aktarılır.
- Kurabiyeler tamamen soğuduğunda eritilmiş çikolata, krema poşeti ile kurabiyelerin üzerine paylaştırılır. Diğer kurabiye ile kapatılır.
- Bu şekilde hazırlanan kurabiyeler arzu edilirse pudra şekeri ile süslenerek servis edilir.
Afiyet olsun...
Peçeteden Notlar