PEÇETEDEN NOTLAR - DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

(6 Kişilik - 5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

• 113 gr tereyağ
• 190 gr un
• 2 gr tuz
• 2 gr karbonat
• 50 gr toz şeker
• 50 gr esmer şeker
• 1/2 tatlı kaşığı vanilya aroması
• 30 ml süt
• 80 gr %70 bitter çikolata
• 2 adet yumurta (1,5 haşlanmış yumurta beyazı için) 
• Pişirme kağıdı

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

1. Fırın 170 derecede ön ısıtma yapılır.
2. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir.
3. Soğuk olan yağ, mikser haznesinde yüksek devirde parçalara ayrılır.
4. Yumurtalar haşlanır ve 1,5 yumurta beyazı ufak ufak doğranır.
5. Parçalanmış yağın içine un, tuz, karbonat ve şekerler ilave edilerek 2 dakika daha çırpılır.
6. Ufaltılmış yumurta beyazları ilave edilir ve 30 saniye daha çırpılır.
7. Çırpma işlemi devam ederken vanilya aroması ve süt eklenir.
8. En son ufalanmış bitter çikolata eklenerek, karıştırma işlemi bitirilir.
9. Tepsiye bir tatlı kaşığı ile kurabiye hamurundan 3 cm’lik aralıklar halinde yerleştirme yapılır. Sıcak fırında 15-18 dakika üstü kahverengi oluncaya kadar pişirilir.
10. Süre sonunda tezgaha alınır. Oda sıcaklığına ulaştığında servise alınır.

Afiyet olsun...

Peçeteden Notlar

http://www.pecetedennotlar.com/damla-cikolatali-kurabiye