PEÇETEDEN NOTLAR - FIRINDA DONUT

(6 Kişilik - 4.5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER

• 110 gr un
• 65 gr toz şeker
• 25 gr kahverengi şeker
• 4 gr mahlep
• 4 gr kabartma kozu
• 1 çimdik tuz
• 1 çimdik tarçın
• 45 ml süt
• 40 ml süt
• 1 adet limon (yarım limonun suyu için)
• 1 adet yumurta
• 15 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 100 gr %70 bitter çikolata
• Kalıbı hazırlamak için sıvı yağ

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

1. Fırın 160 derecede fanlı olarak ön ısıtma yapılır.
2. Kalıp yağlanır. Kağıt peçete ile silinerek fazla olan yağ alınır.
3. Kuru malzemeler bir kapta karıştırılır.
4. 40 ml süt kaynatılır, sonrasında yarım limon suyu eklenerek 10-12 bekletilir ve buttermilk yapılır.
5. Buttermilk de dahil akışkan malzemeler bir kapta ayrı ayrı karıştırılır.
6. El çırpıcısı ile bütün malzemeler bir araya getirilerek akışkan bir hamur elde edilir.
7. Hamur kalıplara 2/3 oranında doldurulur ve ön ısıtma yapılmış fırında 10-12 dakika pişirilir.
8. Süre sonunda fırından tezgaha alınır ve oda sıcaklığına ulaştığında eritilmiş çikolata ile süslenir.

Afiyet olsun...

Peçeteden Notlar

http://www.pecetedennotlar.com/yemek-devrimi-firinda-donut