PEÇETEDEN NOTLAR - FISTIK EZMELİ VİŞNELİ KURABİYE

(10 Kişilik - 4 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

• 190 gr un
• 35 gr kakao
• 8 gr karbonat
• 1 gr tuz
• 113 gr tereyağ
• 250 gr fıstık ezmesi
• 100 gr toz şeker
• 150 gr kahverengi şeker
• 1 adet Yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya aroması
• 80 gr vişne reçeli
• Pişirme kağıdı

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

1. Fırın 170 derecede ön ısıtma yapılır.
2. İki adet pişirme kağıdı serilmiş halde fırın tepsisi hazırlanır.
3. Kuru malzemeler; un, karbonat, tuz ve kakao bir kabın içinde karıştırılır.
4. Mikser haznesine tereyağ, fıstık ezmesi, toz şeker ve kahverengi şeker konur. Orta kademede 3 dakika çırpılır.
5. Süre sonunda karışıma, yumurta ve vanilya aroması ilave edilir ve aynı ayarda 3 dakika daha çırpılır.
6. Tam karışım sağlandığında kuru malzemeler eklenir. Bir spatula ile kurabiye hamuru oluşuncaya kadar elle karıştırılır.
7. Hazırlanan karışımdan bir ölçü kaşığı ile toplar alınır ve pişirme kağıtlarının serildiği tepsiye aralarında 2 cm kalacak şekilde dizilir. (Bir sıra 5 adet almakta.) Daha sonra ortaları parmak ile hamurlar çukurlaştırılır.
8. Bir tatlı kaşığı ile bu çukurların içi vişne reçeli ile doldurulur.
9. Hazırlanan kurabiyeler 11-12 dakika ön ısıtma yapılmış fırında pişirilir. (Pişme testi: Süre sonunda kurabiyelere dokunduğunuzda yumuşak olduğunu hissediyorsanız kurabiyeleriniz pişmiş demektir.)
10. Pişen kurabiyeler tezgah üzerine alınır. Soğuduğunda servise hazırdır.

Afiyet olsun...

Peçeteden Notlar

http://www.pecetedennotlar.com/fistik-ezmeli-visneli-kurabiye