PEÇETEDEN NOTLAR - TİRAMİSU CUPCAKE (8 Kişilik)

Peçeteden Notlar

36.00 TL 

  • tariften tabaga - PEÇETEDEN NOTLAR - TİRAMİSU CUPCAKE - 1
  • tariften tabaga - PEÇETEDEN NOTLAR - TİRAMİSU CUPCAKE - 2
  • tariften tabaga - PEÇETEDEN NOTLAR - TİRAMİSU CUPCAKE - 3
  • tariften tabaga - PEÇETEDEN NOTLAR - TİRAMİSU CUPCAKE - 4
  • tariften tabaga - PEÇETEDEN NOTLAR - TİRAMİSU CUPCAKE - 5

Bu ürün tükendi.

PEÇETEDEN NOTLAR - TİRAMİSU CUPCAKE

(8 Kişilik - 4.5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 175 gr kek unu
  • 3 gr kabartma tozu
  • 1 gr tuz
  • 60 ml süt
  • 56 gr tereyağ
  • 6 adet yumurta (3 yumurtanın tamamı ve 3 yumurtanın sarısı için)
  • 200 gr toz şeker
  • Muffin kağıdı

Şurup için:

  • 50 gr toz şeker
  • 4 gr Nescafe
  • 80 ml su (gönderilmez*) (Nescafe yapmak için)
  • 60 ml su (gönderilmez*)

    Krema için:

    • 200 ml krema
    • 100 gr labne peyniri
    • 40 gr pudra şekeri

      Servis için kakao

      ve Tarif Uygulama Kartı

      HAZIRLANIŞI:

      1. Fırın 160 derecede fanlı olarak ısıtılır.
      2. Süt, bir kabın içinde ısıtılır. Kaynamaya başladığında ocaktan alınarak içine tereyağ konur. Karıştırılarak yağ eritilir ve sütün oda sıcaklığına ulaşması için tezgah üzerinde bekletilir.
      3. Benmari usulü, su kaynayan bir kabın üzerine başka bir kap oturtturularak, içine toz şeker, yumurtalar ve yumurta sarıları konur. Küçük parmağın dayanabildiği sıcaklığa gelinceye kadar mikser ile çırpılır. Süre sonunda tezgaha alınır.
      4. Koyu bir krema kıvamına gelinceye kadar tezgah üzerinde çırpma işlemi devam eder.
      5. Yumurtalı karışıma, 3 parti halinde kek unu, tuz ve kabartma tozu spatula ile sürekli karıştırılarak ilave edilir.
      6. Hazırlanan bu hamurdan yarım su bardağı alınarak, soğumuş olan süt karşımına eklenir. Daha sonra bu karışım, kek hamurunun bütününe eklenir.
      7. Hazırlanan hamur muffin kalıplarına paylaştırılarak, ön ısıtma yapılmış fırında 20 dakika pişirilir.
      8. Süre sonunda fırından alınan cupcakeler, tel ızgara alınarak soğutulur. Bir kürdan yardımı ile farklı yerlerinden delikler açılır.
      9. 80 ml su kaynatılarak Nescafe eklenir.
      10. Şurup için hazırladığınız Nescafe, 60ml su ve toz şeker, toz şeker eriyinceye kadar ocak üzerinde karıştırılır. Tezgah üzerine alınır. Soğuduktan sonra, tel ızgarada bekleyen ve oda sıcaklığına ulaşmış olan cupcakelerin üzerine bir fırça yardımı ile şurup bitinceye kadar paylaştırılır.
      11. Bu şekilde hazırlanan cupcakeler 30 dakika oda sıcaklığında bekletildikten sonra, üstleri kapatılarak buzdolabına kaldırılır.
      12. Servisten 1 saat önce krema hazırlanır. Labne peyniri ve pudra şekeri birlikte çırpılır. Çırpma işlemi devam ederken krema ilave edilerek tam bir karışım sağlanır.
      13. Cupcakelerin üzerine hazırlanan krema, bir tatlı kaşığı ile paylaştırılır.
      14. Üzerine kakao serpilerek servise hazır hale getirilir.

      Afiyet olsun...

       

      Peçeteden Notlar

      http://www.pecetedennotlar.com/tiramisu-cupcake

       

      *Tariften Tabağa tarifler içindeki "su" hariç tüm malzemeleri temin eder. Suyu miktarında koyabilmek için paketten çıkan ölçekli bardağı kullanabilirsiniz:)

      Paylaş

      Pin

      Benzer ürünler