PINAR'S DESSERTS - BÖĞÜRTLENLİ MUFFIN (8 Kişilik)

Pınar's Desserts

48.00 TL 

  • tariften tabaga - PINAR'S DESSERTS - BÖĞÜRTLENLİ MUFFIN - 1
  • tariften tabaga - PINAR'S DESSERTS - BÖĞÜRTLENLİ MUFFIN - 2
  • tariften tabaga - PINAR'S DESSERTS - BÖĞÜRTLENLİ MUFFIN - 3
  • tariften tabaga - PINAR'S DESSERTS - BÖĞÜRTLENLİ MUFFIN - 4

Bu ürün tükendi.

PINAR'S DESSERTS - BÖĞÜRTLENLİ MUFFIN

(8 Kişilik - 6 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 120 gr tereyağ
  • 160 gr toz şeker
  • 175 ml süt
  • 1 adet limon (1 yemek kaşığı limon suyu için)
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 250 gr un
  • 8 gr kabartma tozu
  • 1 gr karbonat
  • 1 fiske tuz
  • 250 gr böğürtlen
  • Servis için böğürtlen
  • Muffin kalıbı

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

  1. Fırını 190 C'de ısıtın ve muffin kalıplarını hazırlayın.
  2. Tereyağını çift tabanlı bir sos tenceresine koyun. Ocakta, orta ateşte erisin, rengi karamel rengine (kahverengi değil) dönene kadar. Ara ara karıştırarak ve o muhteşem kokuyu alana kadar ocakta tutmaya devam edin. Aman dikkat yanmasına izin vermeyin. Kenara alın ve soğusun.
  3. 175 ml süte 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip, karıştırın. 10 dakika bekledikten sonra buttermilkiniz hazır.
  4. Karıştırma kabına soğuyan tereyağını, toz şekeri ve buttermilki koyup homojen olana kadar, mikser ile çırpın.
  5. Yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  6. Başka bir kaba un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyin.
  7. Kuru karışımı, sıvı karışıma ekleyin, spatula ile un kaybolana kadar karıştırın. Buradaki en önemli husus çok karıştırmamak, hatta un tam karışmadan böğürtlenleri ekleyin ve tekrar karıştırın.
  8. Muffin kalıplarına 3/4'ü dolacak şekilde paylaştırın.
  9. Fırının orta bölmesinde 25-30 dakika kadar pişirin. Burada önemli bir husus muffin kalıplarının ölçüsü, bu pişme süresini etkiler. Kürdan kontrolü yaparak piştiğinden emin olun.
  10. Fırından alın ve soğutma teline aktarın ve böğürtlenle servis edin.

Afiyet olsun...

 

Pınar's Desserts

http://www.pinarsdesserts.com/2016/08/bogurtlenli-muffin.html

 


 

Paylaş

Pin

Benzer ürünler