PINAR'S DESSERTS - ÇİLEKLİ RULO PASTA (8 Kişilik)

Pınar's Desserts

60.00 TL 

  • tariften tabaga - PINAR'S DESSERTS - ÇİLEKLİ RULO PASTA - 1
  • tariften tabaga - PINAR'S DESSERTS - ÇİLEKLİ RULO PASTA - 2
  • tariften tabaga - PINAR'S DESSERTS - ÇİLEKLİ RULO PASTA - 3

Bu ürün tükendi.

PINAR'S DESSERTS - ÇİLEKLİ RULO PASTA

(8 Kişilik - 7.5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

Pasta için:

  • 4 adet yumurta
  • 150 gr toz şeker
  • 30 ml zeytinyağı 
  • 30 ml süt
  • 1 adet limon (1 çay kaşığı limon suyu ve mascarpone krema hazırlamak için limon kabuğu rendesi)
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü 
  • 150 gr un
  • 4 gr kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Pişirme kağıdı
  • Kalıbı hazırlamak için tereyağ
  • Tezgahı hazırlamak için pudra şekeri

Mascarpone krema için:

  • 200 gr mascarpone peyniri
  • 240 ml krema
  • 50 gr toz şeker
  • 1 adet vanilya çubuğu

Servis için:

  • 300 gr çilek
  • Pudra şekeri

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

Pasta:
  1. Fırını 180 C'de fansız ısıtın. 22 * 32 cm. dikdörtgen kalıba pişirme kağıdı serin ve tereyağ ile tabanı yağlayın.
  2. Yumurtaları karıştırma kabına koyun. Mikser ile yüksek devirde 5 dakika çırpın.
  3. Her seferinde, 1 yemek kaşığı olacak şekilde şekeri ekleyin ve 5 dakika daha yüksek devirde karıştırın.
  4. 30 ml süte 1 çay kaşığı limon suyu ekleyin, karıştırın, 10 dakika bekleyin ve buttermilk yapın. 
  5. Zeytinyağını, buttermilki, vanilya özütü ve sirkeyi bir kapta karıştırın. Karışıma ekleyin ve 40-50 saniye karıştırın.
  6. Başka bir kapta un ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyin. Un kaybolana kadar karıştırın. Mikserin düşük devrinde, 30 saniyeyi geçmeyin, eğer karışmamışsa, bir spatula yardımıyla, altan üste doğru dairesel hareketler ile karıştırın.
  7. Tepsiye dökün ve eşit bir şekilde yayıldığından emin olun.
  8. Fırının orta bölmesinde en fazla 12 dakika pişirin.
  9. İnce bir mutfak havlusunu veya bezi tezgaha yayın ve pudra şekeri serpin.
  10. Fırından pişen keki çıkartın ve bezin üstüne ters çevirin. Tabandan kağıdı çıkartın ve bezle birlikte rulo yapın. 1 saat kadar soğusun.

Mascarpone Kreması:

  1. Peyniri 1 dakika kadar orta devirde mikser ile karıştırın.
  2. Kremayı, vanilya çubuğunun çekirdekleri ve şekeri ekleyip pürüzsüz olana kadar, yaklaşık 3 dakika çırpmaya devam edin. 
  3. 30 dakika kadar buzdolabında soğusun.

Birleştirme:

  1. Keki dikkatli bir şekilde açın. Arasına kremayı sürün ve doğranmış çilekleri dizin.
  2. Aynı şekilde tekrar rulo yapın. Üstüne pudra şekeri serpin. Kremanız arttıysa üst kısmını süslemede kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...

 

Pınar's Desserts

http://www.pinarsdesserts.com/2016/05/cilekli-rulo-pasta.html

 

Paylaş

Pin

Benzer ürünler