PINAR'S DESSERTS - KARAMEL SOSLU BROWNIE (10 Kişilik)

Pınar's Desserts

55.00 TL 

  • tariften tabaga - PINAR'S DESSERTS - KARAMEL SOSLU BROWNIE - 1
  • tariften tabaga - PINAR'S DESSERTS - KARAMEL SOSLU BROWNIE - 2
  • tariften tabaga - PINAR'S DESSERTS - KARAMEL SOSLU BROWNIE - 3

Bu ürün tükendi.

PINAR'S DESSERTS - KARAMEL SOSLU BROWNIE

(10 Kişilik - 5.5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER: 

Brownie için:

  • 165 gr tereyağ
  • 200 gr %70 bitter çikolata
  • 5 adet yumurta (3 yumurtanın tamamı, 2 yumurtanın sarısı için) 
  • 165 gr toz şeker
  • 20 gr un
  • 10 gr kakao
  • 1/2 adet vanilya çubuğu
  • Pişirme kağıdı
  • Kalıbı hazırlamak için tereyağ

Karamel Sos için:

  • 250 gr toz şeker
  • 50 ml su (gönderilmez*) 
  • 230 ml krema
  • 40 gr tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

Brownie:

  1. Fırını 180 C'de ısıtalım. 23x23cm. kare bir kalıba, 4 tarafından dışarı taşacak şekilde, iki adet pişirme kağıdı serin.Tereyağı ile her tarafını yağlayın.
  2. Tereyağını bir tencereye koyun. Tereyağı eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Ocaktan alın.
  3. Çikolatayı küçük parçalar halinde ekleyin ve 2 dakika bekleyin.
  4. Çikolata ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. 
  5. Yumurtaları ve yumurta sarılarını, vanilya çubuğu tanelerini (vanilya çubuğunu ortadan ikiye boyuna kesin, içindeki tanecikleri bıçağın arkasıyla sıyırarak alın) bir kaba koyun ve rengi açılana, hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.
  6. Yumurtalara iki kerede şekeri ekleyin ve her eklemede şeker eriyene kadar çırpın.
  7. Çikolatalı karışımı, yumurtalı karışıma dökün ve homojen olana kadar spatula ile karıştırın.
  8. Kakaoyu ve unu birbirine karıştırıp, karışıma  ekleyin. Homojen bir karışım elde edelim. Kesinlikle fazla karıştırmıyoruz. Kalıbımıza dökelim.
  9. Fırının orta bölmesinde, 25-30 dk. pişirelim.
  10. Fırından alın ve soğutma teline aktarın.

Karamel sos:

  1. Kremayı ve tereyağını ısıtın.
  2. Toz şekeri ve suyu çift tabanlı bir tencereye koyun. Orta ateşte karıştırmadan, yaklaşık 8 dakika amber rengi alana kadar bekleyin. Çok çabuk yanar, başından ayrılmayın. Kenarlarda şeker kalırsa, fırçayı suya batırıp kenarlarına doğru sürün.
  3. Ocaktan alın ve dikkatli bir şekilde sıcak kremayı dökün. Kabaracak aman yanmayın.
  4. Tuzu ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
  5. Karamel sosla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

 

Pınar's Desserts

http://www.pinarsdesserts.com/2016/02/karamel-soslu-brownie.html

 

*Tariften Tabağa tarifler içindeki "su" hariç tüm malzemeleri temin eder. Suyu miktarında koyabilmek için paketten çıkan ölçekli bardağı kullanabilirsiniz:)

 

Paylaş

Pin

Benzer ürünler