PINAR'S DESSERTS - KOROVA KURABİYESİ (8 Kişilik)
Pınar's Desserts
40.00 TL
Bu ürün tükendi.
PINAR'S DESSERTS - KOROVA KURABİYESİ
(8 Kişilik - 5 TL/Porsiyon)
GÖNDERİLEN MALZEMELER:
- 170 gr un
- 28 gr kakao
- 4 gr karbonat
- 155 gr tereyağ
- 134 gr kahverengi şeker
- 50 gr toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 140 gr %70 bitter çikolata
- 100 gr %70 bitter çikolata
- Pişirme kağıdı
HAZIRLANIŞI:
- Kakao, un ve karbonatı bir kaba eleyin, beklesin.
- Tereyağ ve şekerleri karıştırma kabına koyun. Mikser ile 3-4 dakika kadar krema kıvamında çırpın. Stand mikser kullanıyorsanız pedal ayağını kullanın.
- Tuzu ve vanilya özütünü tereyağlı karışıma ekleyin, karıştırın.
- Elediğiniz kuru karışımı ekleyin ve mikserin düşük hızında bir kaç kez karıştırın. Muhtemelen parça parça olacak ve dağılacak, bazen bütünleşe de bilir panik yok.
- Ufalttığınız 140 gr %70 bitter çikolata parçalarını ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Tezgaha kurabiye hamurunu aktarın ve elinizle bir araya toplayın.
- Hamura 4 cm. kalınlığında silindir şekli verin. Streç film ile sarın ve buzlukta 2 saat veya buzdolabında 3 saat dinlendirin.
- Fırını 160 C'de ısıtın. Fırın tepsisine 2 kat pişirme kağıdı serin.
- Buzluktan çıkardığınız silindir şeklindeki kurabiye hamurunu, keskin bir bıçakla 1,5 cm. genişliğinde kesin.
- Tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
- Fırının orta bölmesinde 12 dakika, fırın kapağını açmadan pişirin.
- Piştikten sonra fırından alın ve 5 dakika sonra soğutma teline alabilirsiniz.
- 100 gr %70 bitter çikolatayı eritip kurabiyelerin yanında servis yapın.
Afiyet olsun...
Pınar's Desserts
http://www.pinarsdesserts.com/2016/08/korova-kurabiyesi.html