PINAR'S DESSERTS - LAVANTALI BEYAZ ÇİKOLATALI CHEESECAKE (8 Kişilik)
Pınar's Desserts
56.00 TL
Bu ürün tükendi.
PINAR'S DESSERTS - LAVANTALI BEYAZ ÇİKOLATALI CHEESECAKE
(8 Kişilik - 7 TL/Porsiyon)
GÖNDERİLEN MALZEMELER:
Tabanı için:
- 420 gr yulaflı bisküvi
- 100 gr tereyağ
- Pişirme kağıdı
- Kalıbı hazırlamak için tereyağ
Cheesecake Karışımı için:
- 500 gr krem peynir
- 150 gr toz şeker
- 3 adet yumurta
- 3 gr mısır nişastası
- 1/2 adet vanilya çubuğu
- 80 ml krema
- 1 tatlı kaşığı lavanta
- 150 gr beyaz çikolata
HAZIRLANIŞI:
Taban:
- Bisküvileri mutfak robotunda ya da bir poşetin içine koyarak, kavanoz yardımıyla ufalayalım.
- Erimiş tereyağını ekleyelim ve karıştıralım.
- 20 cm. kelepçeli kalıbımızı tereyağ ile yağlayalım. İçine pişirme kağıdımızı döşeyelim. Dışını kalın alüminyum folyoyla saralım.
- Hazırladığımız karışımı, tabana ve kenarlarına düzgün bir şekilde, bastırarak yayalım.
- 5 dakika 180 C'de ısınmış fırında pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Cheesecake karışımı:
- İlk olarak kremayı ısıtalım, lavantayı, vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip tohumlarını ve kabuklarını ekleyelim ve soğusun. Soğuduktan sonra süzelim.
- Peyniri krema kıvamında çırpalım.
- Şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Yumurtaları teker teker ekleyelim, her biri iyice karısınca, diğerini ekleyelim ve çırpalım.
- Nişastayı ekleyip karıştıralım.
- Kremayı ve eritip soğuttuğumuz beyaz çikolatayı ekleyip karıştıralım.
- Karışım dolu kabı tezgahın kenarına 3-4 kez vuralım ki içindeki hava kabarcıkları sönsün.
- Fırınımızı 150C'de ısıtalım.
- Tabana cheesecake karışımını dökelim.
- Kelepçeli kalıbı daha büyük yuvarlak bir tepsiye oturtalım. Onu da fırın tepsisinin içine koyalım.
- Fırın tepsisine, kalıbın yarısına kadar kaynar su dökelim.
- Fırında 60-65 dakika kadar yada kenarlar sabit,ortası hafif sallanan kıvamı alana kadar pişirelim ve 20 dakika fırında bekletelim.
- Buzdolabına kaldıralım.
Afiyet olsun...
Pınar's Desserts
http://www.pinarsdesserts.com/2015/05/lavantal-beyaz-cikolatal-cheesecake.html