PINAR'S DESSERTS - MUZLU CUPCAKE, CREAM CHEESE KREMA (8 Kişilik)
Pınar's Desserts
52.00 TL
Bu ürün tükendi.
PINAR'S DESSERTS - MUZLU CUPCAKE, CREAM CHEESE KREMA
(8 Kişilik - 6.5 TL/Porsiyon)
GÖNDERİLEN MALZEMELER:
Kek için:
- 5 adet muz
- 230 gr un
- 8 gr karbonat
- 4 gr kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- 225 gr kahverengi şeker
- 2 adet yumurta
- 155 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 75 ml süt
- 1 adet limon (1 tatlı kaşığı limon suyu için)
- Muffin Kalıpları
Cream Cheese Frosting için:
- 250 gr sürülebilir beyaz peynir
- 100 ml krema
- 20 gr pudra şekeri
Servis için çilek
HAZIRLANIŞI:
Kek:
- Fırını 175 C'de, fansız ayarda ısıtın. Cupcake kalıplarını hazırlayın.
- Muzları soyup, çatalla püre haline getirin.
- Orta boy bir kabın içine un, karbonat, kabartma tozu, tuz ve tarçını eleyin.
- Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri koyup, 3-4 dakika orta hızda karıştırın.
- Buttermilk yapmak için 75 ml süte 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyip 10 dakika bekleyin.
- Zeytinyağını, vanilya özütünü ve buttermilki ekleyip 2-3 dakika daha orta hızda karıştırın.
- Muzları 2 kerede ekleyin, düşük hızda karıştırın.
- Kuru karışımı 3 kerede ekleyip, mikserin en düşük hızında 1 dakika karıştırıp, eğer karışmayan un kaldıysa, spatulayla devam edin. Sadece unun karışması yeterli olacaktır. Çok az karıştırın. çok fazla karıştırırsanız yumuşak ve lezzetli dokuyu yakalayamazsınız.
- Cupcake kalıplarının 3/4 üne kek karışımını paylaştırın.
- Ortalama 25-30 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yapmayı unutmayın.
- Fırından alın ve soğumaya bırakın.
Cream Cheese Frosting:
- Krem Peyniri ve şekeri krema kıvamında çırpın ve kremayı ekleyin.
- Hacmi büyüyene ve koyu bir krema kıvamı alana kadar çırpın.
- Buzdolabında 30 dakika kadar soğusun.
- Cupcakeleri krema ile dilediğiniz gibi süsleyin.
Afiyet olsun...
Pınar's Desserts
http://www.pinarsdesserts.com/2016/03/muzlu-cupcake-cream-cheese-krema.html