YUDUM ERKLİ - ÇAVDARLI EKMEK

Yudum Erkli

21.00 TL 

Bu ürün tükendi.

YUDUM ERKLİ - ÇAVDARLI EKMEK

Pişmiş Ağırlığı 600 gr civarı

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 500 gr çavdar unu
  • 300 ml su (gönderilmez*)
  • 50 ml zeytinyağı
  • 20 gr taze maya
  • 6 gr tuz
  • 50 gr ceviz
  • 4 gr kekik

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

  1. Un elenir ve maya ile iyice harmanlanır.
  2. Zeytinyağı ve su eklenir.
  3. Hamur yoğurulmaya başlanır.
  4. Tuz ve kekik ilave edildikten sonra hamur toparlanana kadar yoğurulur.
  5. Ufalanmış ceviz de ilave edildikten ve eşit şekilde dağıldığından emin olduktan sonra hamur 2 parçaya bölünür.
  6. Hafif un ile toparlanılır ve hacmi iki katı olana kadar mayalandırılmaya bırakılır.
  7. Mayalandırma sonrası ekmeklere yuvarlak şekil verilip tepsiye konulur ve üzerine kesik atılarak yaklaşık 15 dakika tekrar mayalandırılır.
  8. 190 derece fırında üstü ve altı iyice kızardıktan (yaklaşık 40 dakika) sonra fırından çıkartılır.
Not: Ekmeğiniz piştikten sonra fırının kapağını açarak 5 dakika ekmeğin içini çektirmeyi unutmayın.

    Afiyet olsun...

     

    Yudum Erkli

    http://www.mutfakinsanlari.com/tarifler/yan-yemekler/ekmek/cavdarli/100-cavdarli-ekmek-tarifi

     

    *Tariften Tabağa tarifler içindeki "su" hariç tüm malzemeleri temin eder. Suyu miktarında koyabilmek için paketten çıkan ölçekli bardağı kullanabilirsiniz. :)

     

     

    Paylaş

    Pin

    Benzer ürünler