ZÜLEYHA TERZİ - ALMAN KEKİ (8 Kişilik)

Züleyha Terzi

44.00 TL 

  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ALMAN KEKİ - 1
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ALMAN KEKİ - 2
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ALMAN KEKİ - 3
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ALMAN KEKİ - 4

Bu ürün tükendi.

ZÜLEYHA TERZİ - ALMAN KEKİ

(8 Kişilik - 5.5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 250 gr tereyeğ
  • 4 adet yumurta
  • 220 gr toz şeker
  • 160 gr un
  • 100 gr buğday nişastası
  • 2 adet limon (2 limonun kabuğun rendesi ve yarım limonun suyu için - 2 yemek kaşığı da üzeri için kullanılacak)
  • 5 gr vanilya
  • Bir çimdik tuz
  • 10 gr kabartma tozu
  • Kalıbı hazırlamak için tereyağ

Üzeri için:

  • 180 gr pudra şekeri
  • 10 ml süt
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

    ve Tarif Uygulama Kartı

    HAZIRLANIŞI:

    1. Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın.
    2. Yumurta sarılarını ve toz şekeri rengi açılıncaya kadar yüksek devirde mikserleyin.
    3. Eritip ılıttığınız tereyağını azar azar yumurta sarılarına ekleyin ve düşük devirde mikserlemeye devam edin.
    4. Yarım limonun suyu ve 2 limonun kabuğunun rendesini karışıma ilave edip hafifçe karıştırın.
    5. Un, buğday nişastası, kabartma tozu, vanilyayı ve tuzu bir kaba alın. İyice karıştırın ve eleyerek kek karışımına ilave edin. Kuru malzemeleri ilave ettikten sonra mikserle değil çırpma teli ile yavaşça karıştırmanız daha sağlıklı sonuç verecektir. Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde karıştırmayı bırakın, fazla karıştırmamak gerekiyor.
    6. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarına bir çimdik tuz atarak koyulaşıp traş köpüğü kıvamına gelinceye kadar mikserleyin.
    7. Koyulaşan yumurta beyazlarını kek karışımına ilave edin ve alttan üste doğru söndürmeden karıştırın.
    8. Yağlanmış kalıba döküp 160 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirin.
    9. Kek tamamen soğuduktan sonra üzeri için pudra şekeri, limonsuyu ve sütü krem haline gelene kadar karıştırıp kekin üzerine kaşıkla yayın.

    Afiyet olsun...

     

    Züleyha Terzi

    http://zuleyhaterzi.com/alman-keki/

    Paylaş

    Pin

    Benzer ürünler