ZÜLEYHA TERZİ - ALMAN PASTASI (Mayasız) (12 Kişilik)

Züleyha Terzi

54.00 TL 

  •  tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ALMAN PASTASI - 1
  •  tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ALMAN PASTASI - 2
  •  tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ALMAN PASTASI - 3

Bu ürün tükendi.

ZÜLEYHA TERZİ - ALMAN PASTASI (Mayasız)

(12 Kişilik - 4.5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

Keki için:

  • 200 ml krema
  • 200 gr un
  • 180 gr toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 5 gr vanilya
  • 10 gr kabartma tozu

    Bademli üst kısmı için:

    • 100 gr tereyağ
    • 40 gr toz şeker
    • 40 gr bal
    • 30 ml süt
    • 125 gr file badem

      Kreması için:

      • 500 ml süt
      • 124 gr toz vanilyalı puding
      • 200 ml krema
      • 10 gr toz jelatin
      • 30 ml (3 yemek kaşığı) su (gönderilmez)

        ve Tarif Uygulama Kartı

        HAZIRLANIŞI:

        1. İlk olarak yumurta ve şekeri çırpın. Rengi açılıp koyulaşıncaya kadar çırpmaya devam edin.
        2. Kremayı ilave edin, karışıncaya kadar mikserleyin.
        3. Un, vanilya ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın, eleyerek 2 defada karışıma ilave edin. Çırpma teli ile hafifçe karıştırın ve kalıbınıza dökün.
        4. 160 derecede ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.
        5. Bademli kısmı için tavada tereyağını eritin; bademleri ilave edin.
        6. Ardından bal, süt ve şekeri ilave edin 2 dakika kadar pişirin ılımaya bırakın.
        7. Pişen keki fırından çıkarın ve bademli karışımı üzerine eşit şekilde yayın (bademli karışım fazla soğursa birbirine yapışacaktır hafifçe ısıtıp kullanın). Tekrar fırına atın 10 dakika kızarıncaya kadar fırınlayın, keki soğumaya bırakın.

        Krema:

        1. Vanilyalı pudingi sütle pişirin kenara alın, jelatini suyla ıslatın ve karıştırın. 5 dakika kadar bekletin, sıcak pudinge ilave edin iyice karıştırın.
        2. Kremayı (soğuk olsun) koyulaşıncaya kadar mikserleyin. Soğuyan pudingi azar azar çırpılmış kremaya ilave edin ve çırpma teli ile sulandırmadan yavaşça karıştırın.

        Birleştirme:

        1. Kekin tabanını kalıba yerleştirin. Kremayı dökün,kekin bademli üst kısmını bademli kısım alta gelecek şekilde kesme tahtasına alın ve 12 eşit parçaya bölün. (Kekin üst kısmını dilimleyerek yerleştirmemizin sebebi bademli kısım kıtır bir tabaka olduğu için keserken pastanın ezilmesini önlemek içindir.)
        2. Kremanın üzerine yerleştirin streç film ile kapatıp buzdolabında 1 gece dinlendirin.

        Afiyet olsun...

         

        Züleyha Terzi

        http://zuleyhaterzi.com/bienenstichalman-pastasi/

        Tarifin videosu için tıklayın

        Paylaş

        Pin

        Benzer ürünler