ZÜLEYHA TERZİ - BALLI BADEMLİ KURABİYE

(8 Kişilik - 5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

Hamuru için:

• 100 gr tereyağ
• 1 adet yumurta (yumurtanın sarısı için)
• 30 gr pudra şekerli
• 5 ml elma sirkesi
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 265 gr un
• 20 ml (2 yemek kaşığı) su (gönderilmez)
• Pişirme kağıdı

Bademli Karışım:

• 70 gr tereyağ
• 45 gr toz şeker
• 40 gr bal
• 20 ml süt
• 120 gr file badem

ve Tarif Uygulama Kartı

HAZIRLANIŞI:

1. Oda ısısındaki tereyağ ile kurabiye hamurunu tüm malzemeleri bir kaba alarak yoğurun. Hamurunuz sert bir hamur olacak.
2. 15 dakika dinlendirin ve pişirme kağıdı üzerine alın ve merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın.
3. Kabarmaması için üzerine belli aralıklarla çatal batırın.
4. Üzeri için hazırlayacağınız karışımda, önce tereyağını tavada eritin.
5. Bal, şeker ve sütü ilave edip 1 dakika karıştırın.
6. Bademi ilave edip 1 dakika daha karıştırın, ocaktan alın ve 5 dakika soğutup hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
7. Altındaki pişirme kağıdıyla beraber fırın tepsisine alın.
8. Dikdörtgen şeklinde dilimleyip 160 derecede 30-35 dakika kızarıncaya kadar fırınlayın. 
9. Fırından çıkarın tamamen soğuduktan sonra tekrar bıçakla ayırıp servis tabağına alın.

Afiyet olsun...

Züleyha Terzi

http://zuleyhaterzi.com/balli-bademli-kurabiye/