ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI İSVİÇRE RULO (8 Kişilik)

Züleyha Terzi

44.00 TL 

  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI İSVİÇRE RULO - 1
  • tariften tabaga - ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI İSVİÇRE RULO - 2

Bu ürün tükendi.

ZÜLEYHA TERZİ - ÇİKOLATALI İSVİÇRE RULO

(8 Kişilik - 5,5 TL/Porsiyon)

GÖNDERİLEN MALZEMELER:

  • 30 ml mısır yağı
  • 20 gr kakao
  • 30 gr toz şeker
  • 60 gr pudra şekeri
  • 30 gr kek unu
  • 20 ml (2 yemek kaşığı) su (gönderilmez)
  • 5 gr vanilya
  • 1 gr tuz
  • 3 adet yumurta (beyazı ve sarısı ayrı ayrı kullanılacak)
  • Pişirme kağıdı
  • Kalıbı hazırlamak için tereyağ

 Kreması için:

  • 200 ml krema
  • 30 gr toz krem şanti 
  • 30 gr pudra şekeri
  • 5 gr vanilya 

    ve Tarif Uygulama Kartı

    HAZIRLANIŞI:

    Krema:
    1. Soğuk kremayı koyu bir kıvam alana kadar mikserleyin.
    2. Pudra şekeri, vanilya ve toz krem şantiyi ilave edin ve 3 dakika daha mikserleyin.
    3. Buzdolabında bekletin.
    Pandispanya:
    1. Mısır yağını ısıtın, ama çok kızdırmayın.
    2. Karıştırma kabına ve alın kakaoyu ekleyip karıştırın.
    3. Toz şekeri ilave edin, karıştırın.
    4. Suyu ilave edin ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.
    5. Ardından vanilyayı ilave edin.
    6. Yumurta sarılarını birer birer ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
    7. Unu iki defada, eleyerek ilave edin. 
    8. Ayrı bir kasede yumurta beyazlarına tuz ilave edin ve iyice köpürüp kabarıncaya kadar mikserleyin.
    9. Pudra şekerini azar azar ilave edin  ve koyulaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika mikserleyin.
    10. Kakaolu karışıma 3 defada ekleyin her eklemede çırpma teli ile söndürmeden karıştırın.
    11. Yağladığınız ve pişirme kağıdı serili dikdörtgen kalıba karışımı dökün. Kalıbı iki kez hafifçe kaldırıp tezgaha bırakın içindeki hava kabarcıkları çıksın (kullanılan kalıp ölçüsü 26cm'e 34 cm).
    12. 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
    13. Pişen keki fırında hiç bekletmeden hemen çıkarın. Yapışan kenarlarını bıçak yardımı ile kalıptan ayırın, kağıtlardan tutup havlu üzerine alın.
    14. 2 dakika ılısın ve sonrasında temiz bir pişirme kağıdının üzerine keki ters çevirin.
    15. Kekin tabanındaki kağıdı çıkarın.
    16. Soğumadan, kek ılıkken kremasını sürün.
    17. Keke çok fazla el değmeden nazikçe rulo yapın. Üst kabuğun soyulmamasına dikkat edin. Pişirme kağıdına sarın ve streç filmle kapatarak buzdolabında en az 4 saat kadar dinlendirin.

    Afiyet olsun...

     

    Züleyha Terzi

    http://zuleyhaterzi.com/1774-2/

    Tarifin videosu için tıklayın

    Paylaş

    Pin

    Benzer ürünler